Ingemaakte courgettes

Courgette wordt goed gewassen en in ringen gesneden (1 cm breed), vouw de ringen in de schaal. Ingrediënten:

• Squash - 3 stukken
• Knoflook - 2 tanden
• Kruidenpakket - 1,5 stuk (bijvoorbeeld Knorr)
• Zout - 3 items. lepels
• Azijn 9% - 1 Art. een lepel
• Kokend water - 1 liter
• Zonnebloemolie - 3 items. lepels

instructies

Courgette wordt goed gewassen en in ringen gesneden (1 cm breed), vouw de ringen in een kom, waarin je courgette gaat marineren. Breng het water in een aparte kom aan de kook en voeg 3 eetlepels toe. lepel zout, azijn en giet de courgette gedurende 30 minuten. Tap dan het water af, voeg een half pak kruiden toe en pers 2 teentjes knoflook uit. Allemaal goed mengen. Squash giet 3 eetlepels. lepels hete olie.

Porties: 8-10