Groene salade voor humeur en gezondheid Lente ... De meest romantische tijd van het jaar. Maar, zie je, op een bewolkte lentedag is het niet gemakkelijk om op te vrolijken. Diner bij kaarslicht met champagne en fruit - een geweldige gedachte, maar zoals ze zeggen, met zoete toespraken en champagne zul je niet vol zitten. Er is een uitweg! Maak een groene salade klaar. Wetenschappers hebben lang geconcludeerd dat de kleur van voedsel op veel manieren invloed heeft op ons lichaam, het stimuleert of onderdrukt. Groene kleur zorgt voor een gevoel van frisheid, koelte, helpt concentratie van gedachten. Wat te kiezen uit groenten groen voor een salade voor twee? Ongetwijfeld zal dit stengels bleekselderij omvatten. De essentiële oliën in de selderij zijn de krachtigste afrodisiacum. Dit product hoeft niet lang te koken en wordt in zijn natuurlijke vorm gebruikt. Selderij kwam naar ons vanuit de Middellandse Zee. Vroeger in Griekenland werd het gebruikt als magisch gras. Men geloofde dat wie regelmatig selderij gebruikte voor voedsel, lange tijd jong bleef.
ingrediënten:- Varkenskool 0,5p.
- Sojasaus 1 eetl. l.
- Sesame White 1 eetl. l.
- Citroensap 1 el. l.
- Mosterd Frans (met granen) 2 el. l.
- Olijfolie 50 ml
- Verse dille 30 g
- Ui groen 30 g
- Selderijstammen 4 stuks.
- Zout zee 2 g
- Stap 1 Om deze salade te bereiden, heb je een kool, stengels bleekselderij, groene uien, dille nodig. Voor het tanken - mosterd Frans (met granen), sojasaus, citroensap, zeezout en sesam.
- Stap 2 Snij met een stuk Peking-kool het ruwe gedeelte weg, laat alleen het kanten gedeelte achter.
- Stap 3 Maal de koolbladeren en doe ze in een slakom.
- Stap 4 Snijd de grotere stengels bleekselderij. Om essentiële oliën te besparen.
- Stap 5 Snijd de groene uien in kleine stukjes.
- Stap 6 Hak de dille greens fijn en doe het in een slakom.
- Stap 7 Meng de mosterdmix (met granen), sojasaus, olijfolie en vers citroensap bij. Giet de saladedressing en voeg sesam toe. Meng alles voordat je het serveert.