- Appels - 3-4 kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Een pakje vanillesuiker - 1 stuk (of vanillepeul)
- Cinnamon - - Naar smaak
- Citroenzuur - - Naar smaak
Bij appels verwijderen we een kern met gehoorbeentjes en snijden de nagelriem als die stevig is. De huid bevat immers de meeste vitamines. Zorg ervoor dat je de appels grondig uitspoelt en op zoek gaat naar de rustieke appels. Laat ze niet zo mooi zijn als ze zijn in winkels, maar als ze van een worm houden, dan zijn er zeker geen chemicaliën. En nu nemen we de jam op. Je kunt jam maken van appels zonder gedoe, volgens mijn "stappen". 1. Spoel de appels, pel ze en snij ze in plakjes. 2. Doe de lobules in een pan en besprenkel met suiker. Laat het een nacht staan. 3. In de ochtend zet de pan op middelhoog vuur, laat de appels koken, kook gedurende 20 minuten. 4. Verwijder van de plaat. Laat de jam afkoelen. Kook dan opnieuw en koel af. Herhaal de procedure nog één keer (u zou slechts drie keer moeten hebben). 5. Voeg aan het einde van de laatste kooktijd de kruiden toe - kaneel, vanille en citroenzuur. 6. Plaats de hete jam over de gesteriliseerde potten en rol ze. Eet smakelijk!
Porties: 10