Kippenschotels met aardappelen Ik zal een andere versie van schnitzels voorstellen. Je kunt je geen iemand voorstellen die dit gerecht niet eet. En hoeveel opties om koteletten te koken ... Ik was zelf verbaasd. Waarom hebben we zo'n verscheidenheid aan schnitzels nodig? Ten eerste kunnen koteletten worden toegeschreven aan de soorten economie-keuken, je zult het ermee eens zijn, gehakt, uien, brood ... hoeveel opties kun je nog meer bedenken, waardoor de vulling meer wordt en de smaak er niet onder lijdt. Hier ben ik vandaag, ik besloot om een nieuwe versie van de vulling uit te proberen. In plaats van brood leg ik de rauwe aardappelen. Als je een beetje meer aardappelen en bak in een koekenpan, krijg je een schijn van deruns (maar alleen gelijkenis). Kinderen vonden deze optie leuk, maar om het recept nog verbazingwekkender te maken, bakte ik ze in de oven en smeerde ik de bovenkant in met zure room, waaraan een beetje paprika werd toegevoegd, dus voor kleur. Nog een geheim van koteletten. Als u van tevoren weet dat de vulling droog is (bijvoorbeeld van kipfilet of kalkoen), voeg dan een zachte boter toe, zodat de schnitzels zacht en sappig worden.
ingrediënten:- Kip gehakt 1000 g
- Aardappelen 4 stuks.
- Ui 2 stuks.
- Eieren kip 1 st.
- Zure room 100 g
- Zout 1 theelepel.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Paprika zoete grond 1 theelepel.
- Stap 1 Je hebt nodig: kippenvlees (of wat dan ook, naar jouw smaak), rauwe aardappelen, uien, eieren, zure room, zout, zwarte peper, paprika, meel (om koteletten te vormen).
- Stap 2 Schil de ui en aardappelen, snij in blokjes.
- Stap 3 Breng de uitgesneden uien en aardappelen over in een blender en maal tot een gladde massa.
- Stap 4 Voeg de fijngehakte aardappeluienpuree, ei, zout, peper toe. Roer goed.
- Stap 5 Op de tafel, besprenkeld met bloem, vormen de schnitzels.
- Stap 6 Leg de schnitzels op een bakplaat bekleed met perkament, en vet met zure room vermengd met paprika.
- Stap 7 Bak in een voorverwarmde 180 ° C-oven gedurende 30-35 minuten.