Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om te koken. Het enige dat u nodig hebt, is ons recept voor kipfilet en aanbevelingen eraan te volgen. Wees er zeker van - je hebt de kotelet nog niet geproefd!
Zo kook je heerlijke kipschotels met je eigen handen
Dit recept is goed omdat je niet veel tijd en dure ingrediënten nodig hebt. Maar ondanks dit, het gerecht is erg lekker en bevredigend. De technologie van voorbereiding, die we vandaag bespreken, duurt niet langer dan 30-40 minuten. Berekening van twintig middelgrote schnitzels. Wat we nodig hebben:
- Kip gemalen vlees - 1 kg
- eieren - 2 stuks
- bloem - 150 gr
- zure room - 100 gr
- zout en peper naar smaak
Het eerste wat je moet doen is gebroken eieren roeren met kip. Voeg de dooier en het wit onmiddellijk toe. Roer tot het ei in het vlees is opgelost.
De tweede stap is om meel toe te voegen. Het is noodzakelijk om dit met de handen op hetzelfde principe te beïnvloeden, als je het deeg moest kneden.
Plaats vervolgens zure room, peper, zout en nogmaals met kneedhendels.
Het is vermeldenswaard dat kip schnitzels meer heerlijk zijn, als je de bereide vulling een beetje aandringen in de koelkast.
Bak de schnitzels op middelhoog vuur met olijfolie of plantaardige olie.
Deksel met een deksel is niet nodig.
Welke sauzen in perfecte harmonie zijn met deze schnitzels
Als je jezelf trakteert op de liefhebbers van iets pikants en verzadigd van smaak, dan raden we aan wat saus aan de gekookte kipschotels toe te voegen. Tartaarsaus en zoetzure saus harmoniseren het meest met dit gerecht. In deze publicatie zullen we de tweede optie overwegen, omdat deze niet veel ingrediënten nodig heeft en snel genoeg wordt gedaan.
Dus, voor de bereiding van zoetzure saus hebben we nodig:
- tomaten - 3 stuks (u kunt 200 g tomatenpuree vervangen)
- zetmeel - 2 el. l.
- azijn - 1 el. l.
- citroensap - 1 eetl. l.
- suiker of honing - 1 eetl. l.
- peper en zout
Om te beginnen zullen we de tomaten van hun schil scheiden. Om dit te doen, moeten tomaten worden overgoten met kokend water en dan gemakkelijk afpellen.
Wrijf ze vervolgens op een grote rasp.
Voor geraspte tomaten voegen we azijn, citroensap en suiker toe. De samenstelling moet goed worden gemengd.
Voeg voor de dichtheid zetmeel toe. We roeren de saus tot de zetmeelklonters oplossen.
In de laatste beurt zout en peper. Als er een wens is, kun je gehakte peterselie en dille toevoegen.
De saus is het best geschikt in gekoelde vorm en met hete schnitzels of nagets.
Dit recept is het eenvoudigste en meest economische van de gerechten die door hun vlees worden bereid. Kipfilet zoals niet alleen volwassenen, maar ook kinderen. Het is ook een uitstekende optie voor een drukke huisvrouw, want gekookte schnitzels duren 3-4 dagen voor een gezin van drie. Nauwe mensen zullen blij zijn met je culinaire meesterwerken en zullen om supplementen vragen. Eet smakelijk!