Taarten met champignons en zure room

Verwarm de oven voor op 220 graden. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dob- ingrediënten:

• olijfolie - 2 items. lepels
• grote lamp - 1 stuk
• paddenstoelen - 600 gram
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak
• bevroren bladerdeeg - 1 stuk (540 g)
• magere zure room - 1/2 kop

instructies

Verwarm de oven voor op 220 graden. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe, kook, roerbak, tot ze goudbruin zijn, van 5 tot 6 minuten. Voeg de champignons toe, bak, roerbak, tot de champignons zacht worden, van 4 tot 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper, zet opzij. Op een licht met bloem bestrooid werkoppervlak, rol het deeg in een rechthoek 50X25 cm. Snijd met een pizzasnijder of een scherp mes het deeg in vier rechthoeken van 25x12 cm. Verdeel het gelijkmatig over het paddenstoelenmengsel op de ene helft van elke rechthoek en laat de rand van 12 mm aan drie zijden. Bevochtig de grens licht met water, dek af met de tweede helft van het deeg en veeg de randen af. Leg de pasteitjes op de bakplaat. Mes knipt van 3 tot 4 kleine spleten in de bovenkant van elk pasteitje. Bak gedurende 20 tot 25 minuten goudbruin. Laat 5 minuten afkoelen en serveer met zure room.

Porties: 4