- Prei - 1 stuk
- sjalotten - 1 stuk
- olijfolie - 2 items. lepels
- bloem - 250 gram
- eieren - 4 stuks
- olijfolie - 100 milliliter
- Bakpoeder - 10 gram
- Boter - 30 gram
- tonijn in olie - 200 gram
- zout, peper - - naar smaak
Verwarm de oven op 210 ° C. Hak de ui en prei fijn. Verhit 2 eetlepels olijfolie, voeg gesnipperde ui, zout en peper toe en bak 1 of 2 minuten onder roeren. Voeg de gehakte prei toe, bak een beetje, maar houd het knapperig. Meng in een kom 250 g bloem, 4 eieren, 100 ml olijfolie, 10 g bakpoeder, 30 g boter, peper en zout. Meng op een langzame snelheid tot het mengsel homogeen wordt. Voeg de prei en 200 g tonijn in olie toe en meng goed. Leg het deeg in de vorm. Kook ongeveer 40 minuten goudbruin. Overdrijf het niet.
Porties: 10