- Pinto bonen blikjes - 2 stuks
- pittige saus Pace® - 1 glas
- knoflookpoeder - 1/4 theelepel
- gehakte verse koriander - 2 st. lepels
- bank van zwarte bonen - 1 stuk
- kleine tomaat, in plakjes gesneden - 1 stuk
- zuigtabletten - 7 stuks
- geraspte kaas Cheddar - 2 kopjes
Pureer de pinto bonen. Voeg 3/4 kop pittige saus en knoflook toe. Meng de resterende saus, koriander, zwarte bonen en tomaten. Leg 1 cake op een bakplaat. Verspreid 3/4 kopjes pintobonenmengeling op een platte koek. Strooi er 1/4 kopjes kaas bovenop. Bedek met 1 cake en 2/3 kopjes van een mengsel van zwarte bonen. Op de top - 1/4 kopje kaas. Herhaal de lagen. De laatste cake om het resterende mengsel van pinto bonen te verspreiden. Bedek met folie. Bak gedurende 40 minuten op 400 graden Fahrenheit. Open het. Strooi de resterende kaas erover. Snijd in plakjes. Serveer met pikante saus. Bestrooi indien gewenst met koriander.
Porties: 6