- Macaroni - 600 gram
- Tonijn - 200 gram (vers)
- Uien - 120 gram
- Olijfolie - 1 stuk (naar smaak)
- Kappertjes - 16 gram
- Verse tomaten - 100 gram
- Wilde venkel - 30 gram
- Witte wijn - 1 stuk (naar smaak)
- Zout, peper - 1 stuk (naar smaak)
Bak ui en tonijn. Constant roeren voegen we kappertjes toe. Voeg de wijn toe en laat deze verdampen. Breng op smaak met zout en peper. Ondertussen beginnen we pasta te koken in gezout water. Voeg zo nodig visbouillon toe. Voeg de verse tomaten en de helft van de wilde venkel toe, droog de pasta en voeg ze toe. Bak een beetje en voeg de resterende venkel toe. Je kunt ook een geraspte bottargo toevoegen. Na de voorbereiding versier je met takken van zoete wilde dille en kun je op tafel serveren.
porties: