- melk - 1/2 kop
- appel cider of sap - 1/2 kop (of 1/2 kopje melk)
- groot ei - 1 stuk
- vanille-extract - 1 theelepel
- amandelextract - 1/2 theelepels
- gesmolten boter - 8 Art. lepels
- bloem - 1 3/4 kopjes
- suiker - 1/2 kop
- bakpoeder - 1 st. een lepel
- frisdrank - 1/2 theelepels
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- zout - 1/4 theelepels
- lichtbruine suiker - 1/4 kop
- havervlokken - 3/4 kopjes
- gemiddelde appel - 1 stuk
- walnoten of pecannoten - 1/2 kop
- rozijnen - 1/3 kopjes
1. Verwarm de oven voor op 200 graden met de toonbank in het midden. Veeg de vorm af met een siliconendeken of olie deze in met boter en bestrooi met bloem. Zet de vorm op een bakplaat. Schil en kern van Apple, snijd ze in kleine blokjes. Klop melk, appelcider, ei, vanille en amandel-extracten en boter in een kom. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, soda, kaneel en zout. 2. Voeg bruine suiker toe en haal deze door de vingers om er zeker van te zijn dat er geen klontjes zijn. Voeg vervolgens havervlokken toe en meng verschillende keren. Voeg het melkmengsel toe en meng met een grote rubberen spatel tot een uniforme consistentie is verkregen. Roer voorzichtig met stukjes appels, noten en rozijnen. 3. Leg het deeg in de voorbereide vorm. Bak 30 tot 35 minuten tot de taart goudbruin wordt en het dunne mes in het midden niet schoon zal worden. 4. Leg de cake op het rek en laat enkele minuten afkoelen voordat u het uit de mal haalt. Draai de cake over het gerecht en laat afkoelen totdat het warm wordt of op kamertemperatuur komt. Snijd de cake in plakjes en serveer.
Porties: 10