Gevulde appels

Kipfilet moet worden gekookt (ongeveer 20 minuten) en dan afkoelen en in kleine stukjes snijden.

• Appels zure zoet - 1 Kilogram
• Kipfilet - 500 gram
• Melk - 350 milliliter
• Boter - 2 Art. lepels
• Meel - 2 Art. lepels
• Sol - 1 Pinch
• Peper - 1 snuifje

instructies

Kipfilet moet worden gekookt (ongeveer 20 minuten) en vervolgens afkoelen en in kleine stukjes snijden. Smelt boter in een koekenpan, voeg er bloem aan toe en meng goed. Voeg vervolgens de melk toe en roer constant, breng aan de kook. Voeg zout en peper toe en kook tot de saus dikker wordt. Meng vervolgens de saus met de filet en verwijder alles van het vuur. Appels worden gewassen en afgesneden van elk van hun apex. Verwijder de kern. Appels moeten worden gevuld en in een ovenschaal worden gelegd. Leg op elke appel een klein stukje boter en bak dan 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Porties: 6-8