- Margarine - 200 gram
- Zure room - 120 gram
- Appelazijn - 5 milliliter
- Gehakt rundvlees met varkensvlees - 500 gram
- Ei van kip - 4 stukken
- Tarwebloem - 650 gram
- Food Soda - 3 gram
- Ui - 3 stukken
- Kaas van harde variëteiten - 400 gram
Meng het bloemmeel op het werkoppervlak en geraspte margarine. Kneed licht. Voeg de zure room toe aan het mengsel. Voeg dan soda toe aan het mengsel (je kunt doven, dat kan niet). Mesim uit het resulterende mengsel van deeg, we vormen broodje en stuur het naar de koelkast voor een half uur. In de tussentijd houden we ons bezig met stuffen. Bak de uien in een braadpan tot ze goudbruin zijn. Voeg dan het gehakt toe en bak nog 10 minuten. Terwijl uien en gehakt worden gebakken, raspen wij op een grote rasp harde kaas en mengen het met twee eieren en twee eekhoorns. Roer het kaasmengsel en gebraden gehakt. Uit de koelkast halen we het deeg eruit, verdelen we in 2 delen - meer en minder. Rol het deel dat groter is uit. We verspreiden het dungerolde deeg op de bakplaat, bestrooid met bloem. We verspreiden de vulling. Het tweede stuk deeg wordt uitgerold, we bedekken de vulling, maak de randen van de taart zorgvuldig vast. We sturen de cake naar de oven en bakken 40-50 minuten op 180 graden. We snijden de cake in stukjes en serveren deze warm of koud. Klaar!
Porties: 10