Varkensvlees gestoofd in zure room

1. Varkensvlees goed afspoelen en een beetje droog. Snijd het vlees moet over de vezels zijn. Knip ingrediënten:

• Varkensvlees - 700 gram
• Boog - 2 stukken
• Zure room - 150 gram
• Mosterd - 1 st. een lepel
• Plantaardige olie - 1 st. een lepel
• Zout, rode peper, kurkuma, basilicum - naar smaak

instructies

1. Varkensvlees goed afspoelen en een beetje droog. Snijd het vlees moet over de vezels zijn. Snij in kleine brusochki van 1 cm breed 2. Verwarm plantaardige olie in een diepe koekenpan en leg er vlees in. Bak het varkensvlees tot een geroosterde toast is gevormd. Voeg zout toe aan het vlees. 3. Was en maak uien schoon. Snijd in halve ringen. Voeg de uien toe aan het vlees en bak een beetje. Breng een halve kop water aan de kook en giet het in een koekenpan. Wanneer alles kookt, zet dan het vuur laag en laat ongeveer 30 minuten sudderen. 4. Roer de zure room met mosterd. Voeg dit mengsel toe aan het vlees. 5. Voeg kruiden toe. Sluit het deksel en laat 15 minuten weken. U kunt gekookte groenten, gekookte rijst of aardappelpuree serveren.

Porties: 8