- cottage cheese - 250 gram (plus 250 g in de vulling)
- van boter - 250 gram
- eieren - 2 stuks
- suiker - 100 gram
- bakpoeder - 2 theelepels
- bloem - 400 gram
- Vanilline - proeven (vullen)
- poedersuiker - naar smaak (van 100 g suiker) vulling)
- Aardbeien - 400 gram (vulling)
- zetmeel - 1 st. lepel (vulling)
1. Roer de kom cottage cheese, eieren, suiker en gesmolten boter in een waterbad. 2. Voeg bakpoeder en bloem toe. Kneden is niet erg cool deeg. 3. Bereid de vulling voor. Meng cottage cheese, suikerpoeder en vanilline. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de taartvorm in met olie en fineer met bakpapier. Leg het deeg in de vorm en maak de randen aan de randen. Je kunt wat deeg achterlaten om de taart te versieren. 4. Doe de deegwrongevulling op en dan de bessenaardbeien. Bestrooi met zetmeel. 5. Decoreer de cake met reepjes van het resterende deeg. 6. Bak de cake 30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Porties: 8-10