Salade met gebakken champignons

Een heel eenvoudig salade-recept van gebakken champignons: 1. Eerst moet je de dressings klaarmaken.

• Champignons - 500 gram
• Plantaardige olie - 1 st. een lepel
• Zure room 10% vetgehalte - 150 gram
• Peterselie - - Naar smaak
• Groene ui - - Naar smaak
• Olijfolie - 1 st. een lepel
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Een heel eenvoudig salade-recept van gefrituurde champignons: 1. Eerst moet je een dressing bereiden, zure room, olijfolie, zout, peper en fijngehakte greens mengen. Roer goed. 2. Snijd de champignons in plakjes en bak in olie op matig vuur totdat de vloeistof verdampt. Gebakken champignons afkoelen tot kamertemperatuur. 3. Mix champignons en een dressing, leg de salade een uur in de koelkast. Na een uur is de salade met gebakken champignons klaar voor consumptie. Eet smakelijk! ;)

Porties: 4