- Rijst - 1,5 kopjes
- Azijn rijst - 1/3 Glas
- Suiker, zout - - Naar smaak
- Garnalen - 450 gram
- Plantaardige olie - 1 Art. een lepel
- Zwarte bonen ingeblikt - 1,5 kopjes
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Wortel - 2 stuks
- Groene uien - 1 stuk
- Cilantro vers - - Naar smaak
Ten eerste, kook tot de rijst klaar is. Was de groenten goed. We raspen de wortels op een rasp, hakken de Bulgaarse pepers in kleine blokjes, hakken de groene uien fijn, persen de bladeren van de koriander. Met zwarte bonen (of ingeblikte bonen), zout de vloeistof. Maak de garnalen mooi schoon. Bak in een koekenpan wat olie op, gooi er garnalen en de gewenste kruiden voor garnalen in (zout, peper, cayennepeper, curry - alles). Fast fry tot roze garnalen. Van de gekookte tot klaargemaakte rijst, laat het water weglopen. We gieten rijst in een kleine hoeveelheid rijstazijn, voeg kruiden toe - zout, suiker naar smaak. Roer. Als de rijst tot kamertemperatuur is afgekoeld, begint u de salade te verzamelen. Voeg de bonen toe aan de rijst en meng. Voeg garnalen en gesneden groenten toe. Roer. Salade met rijst en garnalen is klaar. Eet smakelijk! ;)
Porties: 6-7