Cupcake van kastanjemeel Deze kastanjetaart wordt gemaakt door tarwemeel te vervangen door kastanjemeel. Deze cupcake kan een uitstekende oplossing zijn voor mensen die geen glutenvrije producten verdragen. Een druppel rum of cognac, toegevoegd aan het deeg, geeft de taart een aangenaam aroma en de zwarte chocolade zal zijn eigen bijdrage leveren aan "geluk"! Je kunt ook jusum of gedroogd fruit toevoegen aan de cupcake, als je nog meer variatie aan de smaak wilt geven.
ingrediënten:- Aardbeienmeel 150 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Versgemalen koffie 2 theel.
- Chocoladezwart 50 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Kefir 200 ml
- Eierenkip 2 st.
- Suiker 120 g
- Aardappelzetmeel 100 g
- Voedselsmaakstof "Rum" 1 ml
- Stap 1 U heeft nodig: kastanjebloem, aardappelzetmeel, kefir, eieren, suiker, chocolade, bakpoeder, zwarte koffie, zonnebloemolie en rum (of voedselaroma "rum").
- Stap 2 Meng alle droge ingrediënten: bloem, zetmeel, bakpoeder, koffie, suiker.
- Stap 3 Meng de vloeibare ingrediënten: eieren, kefir en boter.
- Stap 4 Giet het vloeibare mengsel in een droge mix en meng het een beetje. Wrijf de chocolade.
- Stap 5 Giet het deeg in de cakevorm, vooraf geolied.
- Stap 6 Bak de eerste 15 minuten op 200 ° C, verlaag de temperatuur tot 180 ° C en bak tot klaar (ongeveer 30 minuten).