- Kefir - 1 glas
- Suiker - 1 glas
- Meel - 2 kopjes
- Chocolade, tegels - 1 stuk
- Soda - 0,5 theelepels
- Cacao - 2 Art. lepels
- Zure room - 400 milliliter
1. Meng yoghurt en suiker in een mixer of blender. 2. Giet het opgeklopte mengsel in een aparte kom. Voeg cacao, frisdrank en bloem toe. Het meel moet door een zeef worden gezeefd om het met zuurstof te verrijken. Klop de hele massa totdat alles is opgelost. Er moet een homogene massa worden verkregen, die lijkt op dichte zure room in dikte. 3. Als je een siliconenvorm hebt - uitstekend. Zo niet, dan is elke vorm geschikt. Smeer de vorm in met een beetje plantaardige olie en doe er ons deeg in. Het koekje wordt ongeveer 30 minuten gebakken in een oven, verwarmd tot 200 graden. 4. Als de uiteindelijke cake is afgekoeld, moet deze in twee helften worden gesneden. 5. Zure room is zeer eenvoudig te bereiden. Klop de zure room op met suiker. Suiker moet volledig oplossen. Als de zure room een normale vloeistof is, wordt de crème dik genoeg. Deze crème smeert beide helften van de cake goed en vouwt ze samen. 6. Rasp een chocoladetaart en rasp de chocoladereep op een grote rasp over het hele oppervlak van de cake. En nu moet de cake 2-3 uur in de koelkast worden bewaard, zodat hij goed doordrenkt is.
Porties: 4