Dumplings met dumplings Vareniki, gekookt voor een koppel, zo zacht, bochtig, luchtig! Met sappige zoete vulling smelt heerlijk deeg gewoon in je mond! Deze vareniki kan worden gedaan met kool, en met kersen - ja, in het algemeen, met elke vulling naar jouw smaak! En het is niet nodig om een stoomboot te hebben - een eenvoudig ontwerp van een pot en een uitgerekt gaas helpen je om deze magische dumplings klaar te maken! De turn op zijn beurt is een zeer nuttige bes! Het kan worden ingevroren en dan de hele winter om er gerechten van te genieten! Dumplings met een draai worden beschouwd als een van de meest heerlijke, als het niet voor het bot was, zou het perfect zijn!
ingrediënten:- Tarwemeel 500 g
- Kefir 300 ml
- Eieren kip 1 st.
- Zout 1 snuifje
- Frisdrank 1 theel.
- Draai 1 g
- Suiker 3 el. l.
- Stap 1 Om stoomknoedels met een draai te bereiden, hebben we tarwemeel, eieren, suiker, zout, frisdrank, yoghurt en bessen nodig.
- Stap 2 Meng het meel met soda, giet het in een kom, in het midden maken we een groef, rij het ei in, voeg zout toe en 1 el. l. suiker.
- Stap 3 We schenken kefir en beginnen langzaam het deeg te mengen.
- Stap 4 Kefir moet in delen worden gegoten en tussengevoegd.
- Stap 5 We krijgen een strak, maar kneedbaar deeg. Bedek de kom met een handdoek en laat de test 10 minuten staan, gedurende deze tijd zal het nog soepeler worden.
- Stap 6 Op dit moment bouwen we een stoombad - giet water in de pot, voeg een beetje toe, breng gaas aan, fixeer het met een elastische band. We staken het vuur.
- Stap 7 We rollen het deeg in een laag.
- Stap 8 Snijd met een glas of ronde vorm van het werkstuk voor knoedels.
- Stap 9 We maken vareniki, brengen elke 5 bessen een keer en sprenkelen een snufje suiker.
- Stap 10 Wanneer 6-8 stukken worden gefixeerd, verspreiden we ze op een gaas in een pan, waarin het water kookt. Dek af met een hoog deksel of een diepe kom.
- Stap 11 Kook gedurende 5 minuten onder het gesloten deksel.
- Stap 12 Zet de vareniki op een bord, bestrooi met suiker. We serveren warm met zure room, boter of zoete saus.