- Meel - 300 gram
- Boter - 270 gram
- Suiker - 300 gram
- Eigeel - 3 stuks
- Kaneelpoeder - 1 theelepeltje
- Rom - 1 st. een lepel
- Sol - 1 Pinch
- Cedar Nucleoli - 80 gram
- Bakpoeder - 1/2 theelepel
- Raspberry - 300 gram
- Appels - 300 gram
- Gelatine - 10 gram
Laten we beginnen met de vulling. We mengen frambozen met suiker. We plaatsen frambozen met suiker op middelhoog vuur, pureren ze met een vork, brengen aan de kook en koken nog eens 2-3 minuten. Snijd appels in middelgrote stukken en meng met hete frambozen. We voegen hier ook gelatine toe. Roer - en in de koelkast gedurende 1 uur om te bevriezen. Neem nu het deeg op. Cedrinucleoli zijn verpletterd. Boter, we wrijven samen met dooiers, rum, suiker, kaneel en zout. Voeg in de romige massa noten en bloem toe. Meng en kneed het deeg. We maken een deeg uit een deeg dat zo mooi is. We verpakken onze bal in film en sturen hem een half uur naar de koelkast. Na een half uur verdelen we het deeg in twee ongelijke delen, waarvan we het kleinere in de koelkast laten, en we rollen een grote uit en verdelen het op een ovenschaal die is besmeurd met boter. We vormen de zijkanten, zoals op de foto. Met een vork doorboren we ons deeg, we stoppen er onze jelly-vulling in. Gelijk verdeeld. Het kleinere deel van de test wordt dun uitgerold en in stroken van gemiddelde dikte gesneden. Van de gesneden linten vormen we een mesh op de taart (voor duidelijkheid, zie de foto). We zetten in onze vorm in een voorverwarmde tot 180 graden oven en bakken gedurende 30 minuten. Klaar! Koel en serveer. Eet smakelijk! :)
Porties: 6-8