Pastei van gerookte forel Het recept van vandaag is een beetje anders dan de originele vispastei, iets wat ik uitsloot, iets toegevoegd. Maar over het algemeen kan ik zeggen dat de snack een succes was. Zeer delicaat, redelijk vet, dan wat 's ochtends voor toast moet zijn of' s avonds zeggen we ... voor thee, en iemand geeft de voorkeur aan een snack met zo'n paté en sterkere drankjes. Maar niet daarover. Over koken. In plaats van forel, kun je elke vis nemen, hoewel haring (met haring een verre relatieve toshmak zal zijn), de smaak niet zal bederven. Indien gewenst, en zelfs aandringen, hak de kant-en-klare paté die nog dille is, zal het smaak en een iets andere smaak van snacks toevoegen. Over smaak. Klaar paté is perfect te combineren met allerlei bakkerijproducten, wit brood, rogge, brood, crackers ... alles waar je van houdt. Deze paté kan met je meegenomen worden naar de natuur, ik wilde duidelijk maken dat het in de natuur snel gegeten zou moeten worden, maar toen dacht ik dat zo'n uitstekende snack niet zo lang zou blijven bestaan. Over het algemeen is mijn wens onveranderlijk. Probeer, fantaseer, verras uw familie en vrienden!
ingrediënten:- Forel rookte 250 g
- Kaas, room 150 g
- Boter 100 g
- Citroensap 4 el. l.
- Verse dille 1 bos
- Stap 1 Je hebt nodig: gerookte forel (vergeet niet dat je de vis naar eigen inzicht kunt nemen), roomkaas, boter, half citroensap, dille.
- Stap 2 Snijd de forel in blokjes om het gemakkelijker te malen.
- Stap 3 Pers een half citroensap uit.
- Stap 4 Giet vis, boter, kaas en citroensap in een blender en hak tot een puree staat.
- Stap 5 Doe de voorbereide pastei in een container, dek af met een voedselfilm en stuur het naar de koelkast gedurende ten minste 1 uur.
- Stap 6 Snijd het stokbrood in plakjes van ongeveer 1,5-2 cm dik en bak (in een broodrooster, in een koekenpan, in de oven ...).
- Stap 7 Serveer de paté op geroosterde sneetjes brood en decoreer met een takje dille.