- Rundvlees - 800 gram
- Ui - 2-3 stukken
- Tomatenpuree - 2 items. lepels
- Knoflook, groen - - Naar smaak
- Meel - 1 glas
- Ei - 1 stuk
- Zout - Naar smaak
Snijd het vlees in kleine blokjes. Doe het in kokend water en laat het koken tot het half gaar is. Uien fijngehakt en gebakken tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en kook 4-5 minuten onder roeren. We gooien uien met tomaten in bouillon, waarna we bezig zijn met raven. We kneden het deeg van bloem, zout, eieren en warm water (water is ongeveer 3 eetlepels). 10 minuten voor het einde van de kook soep (dat wil zeggen, wanneer het vlees bijna klaar is) gooien we kleine stukjes deeg in de bouillon - dit zijn de raven. Over een paar minuten zouden ze op moeten komen. Serveer met vers gehakte kruiden en fijngehakte knoflook. Veel plezier!
Porties: 7-8