- Varkensvlees - 500 gram
- Rund - 200 gram
- Boog - 5 stukken
- Squash - 1 stuk
In feite, bij de bereiding van gehakt voor manti, is het onze belangrijkste taak om onze slipjes sappig te maken, omdat manti niet alleen grote knoedeltjes zijn;) Ze hebben een andere smaak, je moet gehakt voor mantels anders maken. Elke Oezbeekse weet dat het hoofdgeheim is in de bereiding van gehakt vlees. een knoedel wordt gebruikt. Zodat het gerecht echt lekker is geworden, moet je je inspannen en het gehakt voorbereiden op de muilezels volgens dit recept: 1. Het geheim is het eerste - we zullen het vlees niet op de vleesmolen draaien, maar het in kleine stukjes snijden met een mes. Om dit gemakkelijker te maken, kan vlees voor het snijden in de vriezer worden gehouden. We laten alles in één kom vallen. 2. Het volgende geheim zit in veel uien. Hak het fijn, zout, peper en mnem handen totdat het sap geïsoleerd is. Voeg toe aan het vlees, roer. In dit stadium van gehakt koken, kun je ook wortels, basilicum, greens of andere kruiden toevoegen aan de manti - wat genoeg is voor fantasie :) 3. En nog een geheim van de betoverende sappigheid van manti is de taverne! We snijden het met blokjes, maar we voegen het niet toe aan mincemeat zelf, maar direct aan de mantel. Daarom plaatsen we vlak voor het stucwerk twee kommen naast elkaar - met een gesneden pompoen en gehakt en in elk van de mantels een voor een gehakt en courgette. Ik weet zeker dat als je gehakt thuis maakt bij dit recept, je zult beseffen dat echte manta's echt een feestelijk gerecht zijn :) Veel geluk!
Porties: 4-5