- Rundvlees - 500 gram
- Pepper Bulgaarse groen - 1 stuk
- Sojasaus - 3 theelepels
- Tijm - - Naar smaak
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Knoflook - 3 tanden
We snijden dunne plakjes (lobules) door de aderen. We stoppen gehakt in een kom, voegen een paar theelepels sojasaus toe en mixen. Laat het 10-15 minuten marineren. Bulgaarse peper wordt gezuiverd uit zaden en membranen, in dunne reepjes gesneden. We verwarmen een beetje olijfolie in een koekenpan. We gooien in de verwarmde olie een paar geplette teentjes knoflookteentjes. Bak tot het uiterlijk van een karakteristieke geur van knoflook, waarna teentjes knoflook uit de braadpan worden weggegooid. In gearomatiseerde knoflookboter gooien we het gepekelde rundvlees. Koken, roeren, ongeveer 10-15 minuten op middelhoog vuur. Voeg de gehakte paprika's toe aan het vlees. Roer. Je kunt - als de leider op de foto, - met een traditionele houten spatel :) Na twee minuten, als de peper iets zacht wordt, voeg je de tijm in de braadpan. Voeg onmiddellijk daarna een fijngehakt teentje knoflook toe. En meteen - nog een theelepel sojasaus. Roer, kook nog een minuut en haal van het vuur. We serveren onmiddellijk. Eet smakelijk!
Porties: 3