Forel gebakken met basilicum

1. Eerst moet je elke vis schoonmaken, de binnenkant verwijderen, de kieuwen wegknippen, schaar. Ingrediënten:

• Basilicum, takje - 6 stuks
• Forel - 2 stuks
• Witte gemalen peper - naar smaak
• Boter - 30 gram
• Zout - Naar smaak

instructies

1. Eerst moet je elke vis schoonmaken, de binnenkant verwijderen, de kieuwen verwijderen, de vin afsnijden met een schaar. Meng nu een mengsel van peper en zout wrijven binnen en buiten elke vis. 2. Neem een ​​scherp mes en maak aan één kant van de vis ondiepe insnijdingen. 3. Spoel de takken van basilicum en leg ze op een voorgespreide handdoek (om overtollig vocht uit de greens te verwijderen). Daarna zetten we greens in de buik van elke forel. Met plantaardige olie smeren we de hittebestendige vorm in en zetten we er forel. Tussen de karkassen van vis laat een afstand van ongeveer twee centimeter. 4. Leg aan de andere kant van de forel, waar ze incisies hebben gemaakt, stukjes boter. Tot een temperatuur van honderdnegentig graden, de oven opwarmen en daarheen sturen om forel te bakken. We bakken vijftien of twintig minuten. 5. Als de vis klaar is, verwijder je de basilicum en breng je de forel over naar de plaat. We kunnen dienen.

Porties: 2