Sappige, smakelijke groenten en fruit zijn het mooiste geschenk van moeder natuur. Het feit dat ze veel waardevolle voedingsstoffen bevatten, weet iedereen. Daarom is het niet moeilijk om te raden hoe een kind gevoed moet worden, zodat het beter wordt. Biedt meer groenten en fruit in welke vorm dan ook! Het probleem is echter hoe de kinderen te overtuigen om ze op te eten.
Instincts. Het kind heeft een meer ontwikkelde smaakzin dan visie en gehoor. Vanaf de eerste levensweek worden zijn smaaksensaties "getraind". Het lieve kind reageert positief. Zout, zuur en bitter geven hem geen speciale vreugde. Vanaf de eerste dagen moet het kind zelfvoorzienend zijn in voeding. Als hij niet wil eten, moet je hem niet dwingen om te eten. Bij jonge kinderen is het aangeboren overlevingsinstinct, dat zich niet alleen manifesteert bij verhongering, maar ook bij overmatige voeding. Zoals vaak wordt gezegd, weet het lichaam wat het beste is.
De natuur in plaats van de chemie. Dit motto zou het belangrijkste moeten zijn voor ouders bij het kiezen van voedsel voor een kind, als ze willen dat het beter wordt. De ideale optie is om groenten en fruit te telen op uw eigen perceel. Als dit niet mogelijk is, geef dan de voorkeur aan producten die zijn gemarkeerd als "milieuvriendelijk product". Probeer bij het aanvullen van zeer jonge kinderen producten van wereldberoemde bedrijven te kopen met een onberispelijke reputatie. De verantwoordelijke bedrijven in het veld voor het verbouwen van groenten en fruit zijn weg van industriële centra en transportroutes, zodat ze geen enkel contact hebben met 'chemie'. De chemische samenstelling van de grond waarop ze groeien, evenals de zaden worden zorgvuldig geselecteerd en geanalyseerd. De "kinder" -plantages gebruiken geen pesticiden en herbiciden. Meststoffen worden uitsluitend van biologische oorsprong gebruikt, wieden wordt handmatig uitgevoerd en "nuttige" insecten worden aangetrokken om plagen te bestrijden, bijvoorbeeld lieveheersbeestjes. Dit alles wordt gedaan omwille van de onberispelijk schone kwaliteit van het product.
Voedselallergie. Het allergeen van het eerste kind is voedsel. Pas na enige tijd is er een reactie op inhalatie-allergenen. Voedselallergie komt het vaakst voor bij kinderen van 2 tot 3 maanden oud. De productgroep bevat de volgende allergieproducten:
- Citrus: citroen, limoen, sinaasappel, mandarijn, grapefruit.
- bessen: aardbeien, aardbeien, krenten, frambozen, kruisbessen, druiven.
Natuurlijk hangt alles af van de individuele gevoeligheidsdrempel van het kind. De allergie kan zelfs op een appel of een wortel zijn. Na het eten kan allergisch voedsel diarree, braken, winderigheid en huiduitslag veroorzaken. Soms gaan de symptomen gepaard met moeite met ademhalen, loopneus en hoesten. Symptomen van voedselallergie manifesteren zich vanaf een half uur na het innemen van een allergeen tot drie dagen. Als u dus tekenen van kwetsbaarheid voor allergische reacties ziet, moet u het menu van het kind uitbreiden en eenmaal per week geleidelijk een nieuw onderdeel van het dieet toevoegen. Het is het beste om producten te gebruiken met het laagste risico op allergie voor babyvoeding. De veiligste gerechten bevatten geen gluten, melk, eieren, soja, conserveermiddelen, kleurstoffen, synthetische smaakstoffen, zoetstoffen of suiker. Veilige producten kunnen worden gemengd met producten die mogelijk een verdenking op allergie veroorzaken, waardoor de kans op een negatieve reactie kleiner wordt. U hebt bijvoorbeeld voor het eerst wortels aan uw dieet toegevoegd. Om het jonge organisme niet te verstoren met onbekend voedsel, kun je wortels mengen met een product dat al bekend is, bijvoorbeeld met aardappelen. In het volgende stadium kunnen wortels worden vervangen door pompoen, waardoor de aardappel wordt verlaten, op voorwaarde dat er in de voorafgaande week geen tekenen van intolerantie of voedselallergie voor wortelen waren. Wanneer het lichaam gewend is aan een combinatie van pompoen en aardappelen, kan het volgende nieuwe onderdeel eraan worden toegevoegd. Bijvoorbeeld een vogel. En zo verder. Verdachte voedingsmiddelen moeten gedurende ten minste een jaar worden uitgesloten van het dieet.
Stap voor stap. Zelfgemaakte sappen en aardappelpuree zijn niet altijd de beste oplossing als het gaat om het voeden van jonge kinderen. Zelfs als ze worden gekweekt volgens de traditionele regels van de biologische landbouw. Het gaat allemaal om de juiste of verkeerde selectie van variëteiten. Het is geen geheim dat verschillende appelsoorten verschillende concentraties aan stoffen hebben, zoals zuren en suikers. Niet altijd op ons eigen perceel kweken we de minst allergene en zoete variëteiten van planten. Dus wanneer je voedt, moet je de reactie van het kind volgen, zelfs op huishoudelijke producten. Het is mogelijk dat u moet overschakelen naar afgewerkte producten. Fabrikanten van babyvoeding hebben decennia lang de best passende variëteiten van groenten, fruit en bessen bestudeerd. Ze zorgen ervoor dat hun producten zeer zacht zijn voor de smaak en het delicate maag-darmkanaal van kinderen niet irriteren. De zoetste variëteiten met een laag zuurgehalte, met een hoog gehalte aan vitamine C, waardevolle macro- en micro-elementen worden geselecteerd voor de teelt. Wat betreft groenten, het kind went eraan om beter te smaken als je een kleine hoeveelheid puree begint te voeden samen met moedermelk.
Plezier op veel manieren. Gezamenlijke voedselinname dient niet alleen om honger te stillen. Dit is een echt ritueel, ontworpen om een goede tijd door te brengen met het hele gezin. Het voeden van een kind moet niet worden geassocieerd met een "gevecht" voor elke opgegeten lepel en gebaseerd zijn op negatieve emoties. Het kind is geen dier, hij kan niet worden getraind. Het is belangrijk om het kind te voeden met een aangename sfeer. Door nieuwe producten te introduceren (vooral na het melkdieet), moet u begrijpen dat het tijd kost voor het kind om te wennen aan de nieuwe smaak, geur en textuur van onbekend voedsel. Als hij in eerste instantie niet alle soep of sap wil eten, moeten ouders geduld tonen en kleinere porties nieuwe gerechten geven, maar vaker. Dit probleem en de oplossingsmethoden zijn ook relevant voor oudere kinderen. Het is ook belangrijk om een constant dieet te handhaven en geen regelmatige snacks toe te staan. Er zijn tenslotte zoveel andere manieren om plezier te geven aan het leven, niet gerelateerd aan heerlijk eten.
Niet alleen volwassenen eten met hun ogen. Onze kinderen besteden ook veel aandacht aan de kleur van voedsel, de aantrekkelijkheid van verpakkingen, bestek, borden en flessen die worden gebruikt voor hun voeding. Dus, om de eetlust van de kinderen te verbeteren, laten we de kopjes, lepels en borden mooi indelen. Dit zal de aandacht van jonge onderzoekers trekken en de tijd van eten zal een opwindende maaltijd worden. Hoewel er een gezegde is dat ze niet met voedsel spelen, maar het is moreel verouderd. Vooral met betrekking tot jonge kinderen. Dit helpt hen niet alleen te voeden, maar stimuleert ook de ontwikkeling van het kind. Na een tijdje ontwikkelen heerlijke streken tijdens een maaltijd een grotere mate van vrijheid bij kinderen. Bovendien zullen ze snel en met plezier nieuwe gerechten leren, zelfs als ze niet de lekkerste, maar nuttig zijn. In de beginjaren moet je niet van het kind eisen dat het goede manieren aan tafel heeft, omdat het toepassen van dergelijke regels te moeilijk voor hem is. Laat de baby zelfs eten eten met zijn handen, maar met eetlust.
Kunst van design. Als een kind bepaalde groenten en fruit niet lekker vindt, is dit niet het einde van de wereld. In plaats van hem tijdens het eten te storen, is het beter om je fantasie de volgende keer te laten zien. Je kunt kleine trucjes gebruiken om dezelfde producten te koken, maar dan in een andere vorm. Het is niet nodig om groenten te verbergen onder de favoriete gerechten van het kind. Je kunt de tafel decoreren met kunstig houtsnijwerk van fruit en groenten, wat een lust voor het oog is en tot de verbeelding spreekt. Deze decoratiemethode kwam naar Europa vanuit Aziatische landen, waar het een geschiedenis van 1000 jaar heeft. Aanvankelijk genoten prachtig edele mensen van de nobele mensen. Maar is uw baby niet een kleine prins of prinses? Natuurlijk zal deze kunst moeten leren. In het Koninkrijk van Thailand, bijvoorbeeld, is deze discipline zelfs opgenomen in het nationale schoolcurriculum, van lagere school tot universiteit, en is optioneel. De eerste vermelding van het artistieke snijwerk van groenten en fruit kwam uit China en verwijst naar de tijden van de Tang-dynastie (618 - 906). Maar de echte hausse aan complexe patronen van het snijden uit de gaven van de natuur daalde tijdens het bewind van de Song-dynastie (960 - 1279). In de veertiende eeuw verlieten, dankzij het populaire Lei-festival, meesterwerken de paleispoorten. De kunst van het snijden werd populair bij de middenklasse. Tot op heden benadrukken fantasieën van groenten en fruit niet alleen de smaak van gerechten, maar bieden ze ook een fantastische schoonheid in het decoreren van tafels.
Natuurlijk hoeven ouders niet zo hard te proberen. Maar een beetje fantasie tonen is zeker de moeite waard. Voor beginners is het moeilijk om het houtsnijwerk te versieren met geschenken van de natuur. Daarom raden we aan om de training met "grote vormen" te starten. Bijvoorbeeld met watermeloenen, papaja, meloen, ananas, courgette, pompoen. Hun enorme formaat en zacht, sappig vlees laten een enorme ruimte voor creativiteit over. Dan kun je naar een complexer materiaal gaan: appels, radijzen, wortels, paprika's, komkommer, groene uien. Meesterwerken kunnen in de regel met groen worden versierd. Om prachtige composities te maken, hebt u een aantal speciale gereedschappen nodig. De belangrijkste hulpmiddelen zijn messen voor het snijden van groenten en fruit, met dunne, gekartelde messen en een rond handvat. Deze groente- en fruitsculpturen zullen uiteraard het kind vreugde brengen, zijn nieuwsgierigheid en eetlust stimuleren.
Een kind voeden zodat het beter wordt, is geen triviale taak. Gedurende de eerste maanden en zelfs jaren moet het voedingspatroon van het kind diverser worden gemaakt. Een ongewoon ontwerp van gerechten en nieuwe smaken zullen helpen om goede gewoonten in voedsel te vormen. Deelname aan de voorbereiding, bereiding en aankleding van voedsel is veel interessanter dan passieve voeding van het kind.