- suiker - 5 glazen
- banketbakkersvet - 1 glas
- eieren - 2 stuks
- zure room - 1 glas
- sinaasappelschil - 4 items. lepels
- meel van de hoogste klasse - 4 kopjes
- meel - 2 Art. lepels (grof gemalen)
- bakpoeder - 1 st. een lepel
- frisdrank - 1 theelepeltje
- zout - 1/4 theelepels
- poedersuiker - 2 kopjes
- sinaasappelsap - 1/2 kop
- vanille-extract - 1 theelepel
- water - 1 st. een lepel
1. Smeer de trays. Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F). 2. Meng in een grote containermix suiker, suikerwarenvet, eieren en zure room. Klop tot het mengsel homogeen is, in dichtheid vergelijkbaar met dezelfde zure room. Voeg 2 eetlepels zest en 1/4 kopje sinaasappelsap toe; Verslaan. Uitstellen. 3. Meng in een andere bak meel van beide soorten, bakpoeder, soda en zout; voeg geleidelijk het mengsel toe aan het vorige en stel het uit, klop tot alles goed is gemengd. 4. Deegpasta op de voorbereide bakplaat met een theelepel met een glaasje op een afstand van ongeveer 5 cm van elkaar. Bak 14 tot 16 minuten, of tot de randen bruin beginnen te worden. Leg de koekjes op de grill en laat ze afkoelen. 5. Meng in een kleine container de poedersuiker, de resterende schil en het sap, vanille en water, klop tot het mengsel homogeen is. Versier met glazuur de afgekoelde koekjes.
Porties: 15