- Meel - 250 gram
- Melk - 1/2 kop
- Suiker - 6 Art. Lepels (2 - in het deeg, 4 - in de vulling)
- Gist droog - 1 theelepeltje
- Zout - 1/2 theelepel
- Ei - 1 stuk
- Boter - 50 gram
- Dooier - 1 stuk
- Poppy - 150 gram
- Walnoten - 1 glas
We zullen het deeg voor de rol in de broodbakmachine doen. Op de bodem van de tank gieten we de melk uit, breken een ei en voegen de gesmolten boter toe. Voeg bloem, zout, suiker en gist toe. We zetten de broodbakmachine op de snelste cyclus voor het deeg (ongeveer 45 minuten, maar dit is afhankelijk van de broodbakmachine). Aan de output krijg je zo'n mooi deeg. Als u geen broodbakmachine heeft, kunt u handmatig hetzelfde deeg van dezelfde ingrediënten maken. Walnoten of hak de maaidorser fijn (bijna in een kruimel) of snij hem fijn met een mes. De pan wordt gesmeerd met olie, we verdelen ons deeg erover - tot een dikte van ongeveer 5-7 mm. Het deeg is bedekt met een laag papavervulling, die als volgt wordt bereid: giet de maanzaad met kokend water gedurende 15 minuten, laat het water uitlekken en rol de papaver door een vleesmolen. Indien gewenst kunt u een beetje suiker of honing toevoegen aan de vulling. Vervolgens komt een laagje kruimels van de noten en, als je geen suiker aan de papavervulling hebt toegevoegd, een kleine hoeveelheid suiker. Rol de rol op een brede rand, we patchen de randen. We leggen de bakplaat neer, bedekt met folie. Laat het deeg 30-40 minuten staan - hij moet zichzelf op afstand houden. Smeer de bovenkant van de rol met geslagen dooier - en zet in de oven, verwarmd tot 190 graden. Bak gedurende 30 minuten. We snijden de voorbereide rol, snijden in plakjes en serveren. Eet smakelijk! :)
Porties: 4