- Kalfsvlees ontpit, een stuk - 400 gram
- Walnoten - 50 gram
- Zout - Naar smaak
- Hop-Suneli - proeven
- Groene peterselie, bundel - 1 stuk
- Crème (20% vet) - 250 milliliter
- Champignons (champignons) - 100 gram
- Boter - 30 gram
- Eieren - 1 stuk
1. Sneden met een dikte van zeven millimeter worden gesneden over de kalfsvleesvezels. Klop elk stuk lichtjes af. Alle stukken moeten ongeveer dezelfde grootte en rechthoekige vorm hebben. 2. Neem de noten en bak ze een beetje in een droge koekenpan, vermaal, naar smaak voegen we hop toe-suneli. We hebben de dooier verslagen. We hakken fijn groen. Groenen en dooiers worden toegevoegd aan de noten en goed gekneed. 3. Leg de vullaag op plakjes, laat de randen vrij. We zetten de rol af met een houten tandenstoker en bevestigen de rand. 4. In boter, aan beide kanten, de broodjes roosteren totdat de korst verschijnt. Gebakken broodjes op een bord en bedek met een deksel. 5. Bereid de saus voor. We spoelen en drogen de servetten op champignons, snijd ze in vieren. Boter gesmolten in een pan, champignons en ongeveer 3-4 minuten stoofpot. Solim, giet de room in, mix alles, en bedek het vuur met een deksel. Een paar minuten stoofpot. We strooien de broodjes in een koekenpan, sprenkelen ze met champignonsaus, we bedekken deze 5-7 minuten op een vuurtje. 6. Rolls zijn klaar. Eet smakelijk.
Porties: 4