Voorgerecht van komkommers Het koken van feestelijke originele snacks in de zomer en de herfst, wanneer het in overvloed goedkoop is of zelfs hun eigen groente en groenten zijn een genot. Je kunt non-stop fantaseren en uitvinden. Gevulde tomaten, boten van kleurrijke Bulgaarse peper, canape en aubergines - alles is sappig, smakelijk en ongelooflijk handig! En hier is een nieuw idee - rollen verse komkommers. De combinatie van deze sappige groenten met roomkaas, roze peper en kruiden geeft een zeer interessante, originele smaak. En het ongewone ontwerp van deze snack laat uw gasten niet onverschillig. Wees niet bang voor de aanwezigheid van roze pepererwten in een recept van komkommerbroodjes. Dit is over het algemeen geen peper, maar een speciale, zeer geurige specerij, die de gedroogde of gebeitste bessen van de boom van Schinus terebinthifolius vertegenwoordigt, die in het warme Brazilië groeit. Ze branden niet zoals zwarte of rode peper, maar zoet, met een nauwelijks waarneembare, gepeperde smaak. Je kunt ze niet helemaal toevoegen, maar pre-crush ze met het vlak van het mes. Maar het versieren van komkommerbroodjes is nog steeds beter met hele erwten.
ingrediënten:- Komkommer 3 stuks.
- Kaas, romig 100 g
- Verse dille 0,5 bos
- Groene ui 0,25 bos
- Roze peper 1 eetl. l.
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Voor een snack zijn 3-4 zachte komkommers, greens, romige, zachte kaas en een handvol roze peper nodig.
- Stap 2 Komkommers worden goed gewassen, in dunne reepjes gesneden, besprenkeld met zout en 10-15 minuten bewaard om overtollig vocht te krijgen.
- Stap 3 Een paar stengels dille en 3-4 veren van groene uien worden goed gewassen, gedroogd en fijngehakt.
- Stap 4 Verbind de kaas, greens en 1 el. l. roze peper.
- Stap 5 Roer het mengsel grondig.
- Stap 6 Snijd de plakjes komkommer met een papieren handdoek en wikkel ze in broodjes met een tandenstoker.
- Stap 7 Vul met een culinaire zak de komkommerrollen in met een kaasmengsel en versier met een erwt peper op de bovenkant. Serveer met zout crackers.