Salade "Boyarsky" salade met veel ingrediënten! Daarin worden met succes verse groenten (tomaten en komkommers), gekookte aardappelen, erwten in blik gecombineerd met gekookt kippenvlees, walnoten, boter en gekruid met een klassieke mayonaisesalade. Toen ik deze salade voor het eerst kookte (ongeveer 5 jaar geleden), was het een nieuwigheid voor mij, maar boter en mayonaise wekten angsten op, maar we vonden de salade erg lekker, ik besloot de salade onlangs te herhalen - ik had er geen spijt van! De smaak doet enigszins denken aan de smaak van Olivier salade, er is veel salade, maar aan tafel verspreidt het zich snel.
ingrediënten:- Aardappelen 5 stuks.
- Tomaten 2 stuks.
- Komkommer 1 st.
- Ingeblikte erwten 1 kan
- Walnootnoot 0,5 eetl.
- Kippentrommelstok 1 st.
- Boter 100 g
- Mayonaise 7 el. l.
- Zout 0,5 theelepel.
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Stap 1 We hebben aardappelen nodig (ik heb een kleine), erwten in blik, verse komkommer en tomaten, kippendij (of kipfilet), geschilde walnoten, bevroren boter, mayonaise, zout, zwarte gemalen peper om de Boyars-salade te bereiden.
- Stap 2 Kook de dij en aardappelen aan de kook "in uniform". Het hele been wordt afgekoeld, we scheiden het vlees van de botten, verpletteren het.
- Stap 3 Aan het vlees, voeg de gehakte walnoten, de bevroren boter gewreven op een grote rasp, royaal zout en peper.
- Stap 4 Roer. We stoppen in de koelkast.
- Stap 5 Komkommer wassen, in dunne reepjes snijden.
- Stap 6 Mijn tomaten, snijd de steeltjes uit, snijd in kleine blokjes.
- Stap 7 We koelen de gekoelde aardappels, snijd ze in kleine blokjes.
- Stap 8 We combineren blikjes in blik, plakjes aardappelen, tomaten, komkommer. Roer.
- Stap 9 We halen kip uit de koelkast met noten en boter, schenk ze in groenten. Roer.
- Stap 10 De salade aankleden met mayonaise.
- Stap 11 Mix en je kunt je meteen onderwerpen aan de tafel! Lange tijd salade is niet aan te raden, omdat verse tomaten afscheiden door tijdssap en salade snel kan verslechteren.