Cupcake met een heerlijke vulling Deze cupcake zal bij je passen om te proeven. Het is gemakkelijk en snel om te koken. Als er geen ananas bij de hand is - gebruik dan appels, pompoen of peren. Noten en kaneel geven de taart een gouden kleur en aroma. Carrot cake is een heerlijke traktatie voor thee. Vandaag bakken we een cupcake in een gewone rechthoekige vorm. Het kan meer tijd kosten om te bakken dan in de vorm met een gat erin. Controleer de gereedheid met behulp van een straal. Heb een lekkere thee!
ingrediënten:- Tarwemeel 185 el.
- Boter 10 g
- Ananas blik 400 g
- Suiker 80 el.
- Walnoot 60 g
- Bakpoeder 4 g
- Zout 1 theelepel.
- Kaneelpoeder 2 theel.
- Olijfolie 60 ml
- Eierenkip 2 st.
- Wortel 3 stuks.
- Broodkruimels 2 el. l.
- Stap 1 Om deze cake te maken, moeten we meel, suiker, noten, bakpoeder, zout, kaneel, walnoten, olijfolie, eieren, verse wortelen, ingeblikte ananas nemen.
- Stap 2 Verwarm de oven tot 180 ° C. Meel, bakpoeder, suiker, kaneelmengsel in één vat.
- Stap 3 Walnotenpitten bak en maal, voor een recept neem je de helft van het glas.
- Stap 4 Meng de noten met het droge mengsel.
- Stap 5 Rasp de wortels. Neem 2 kopjes geraspte worteltjes.
- Stap 6 Zeef de stukjes ananas van de siroop. Neem 1,5 kopjes ananaspulp. Snijd in kleine stukjes.
- Stap 7 Klop de eieren. Giet olijfolie in een dun straaltje, blijf kloppen.
- Stap 8 Voeg in het ei-en-olie-mengsel geraspte wortels toe en snijd ananasschijfjes. Roer.
- Stap 9 Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten. Roer grondig.
- Stap 10 In de voorbereide vorm (vet de muren in met boter, bestrooi met paneermeel) leg het deeg uit. Zet in een hete oven. Bak 55-60 minuten.
- Stap 11 Bedek de cake 30 minuten na het bakken met folie, zodat deze niet verbrandt. Afgemaakte cake om uit de oven te halen en af te koelen. Serveer met thee.