Heel vaak in de zomer, wanneer de hitte op straat heet is, vindt voedselvergiftiging plaats. U kunt gewoon vergeten om fruit of groenten te wassen, producten in de zon te verwarmen - en alles, zomervergiftiging is gegarandeerd. Maar hoe kun je jezelf beschermen tegen dergelijke problemen?
Typen en oorzaken van overtredingen
1. Acute darminfecties zijn de meest voorkomende "vergiftigingen", ze omvatten symptomen als hoge temperatuur, diarree, braken, misselijkheid. Er is een andere naam voor dergelijke vergiftigingen - "ziekte van vuile handen". De oorzaak van acute darminfecties is water of voedsel van slechte kwaliteit.
Om jezelf hiertegen te beschermen, moet je je handen wassen voor de maaltijd, onthoud wat ze zeggen in de kantines. Groenten en fruit, die niet thermisch worden verwerkt, mogen alleen worden gewassen met gekookt water, de rest van de producten kunnen worden gewassen met gewoon water. Drink in geen geval water uit de kraan, alleen in flessen of gekookt. Bederfelijke producten moeten strikt in de koelkast worden bewaard.
1.Intoxicatie met botulisme en staphylococcen is de tweede groep vergiftigingen. Stafylokokken is een vrij algemeen micro-organisme. Symptomen van zijn infectie zijn onder meer: braken, misselijkheid, intense spierpijn, hoofdpijn, koude rillingen, diarree, een sterke temperatuurstijging, uitslag op het lichaam.
Botulisme is ook een veel voorkomend klassiek geval. En deze vergiftiging heeft zijn eigen kenmerken: scherpe droogte in de mond, zwakte in de spieren, die zich snel ontwikkelt, een gevoel van "brok" in de keel, verdubbeling van objecten en "mist" voor de ogen. In een geïnfecteerde persoon verliest een persoon gezichtsuitdrukkingen (het lijkt op een masker), de hoogte en het timbre van de stem veranderen, de ademhaling is oppervlakkig en de pupillen zijn erg groot.
Hoe infectie te voorkomen?
Als je in de zomer niet zonder banketbakkerij kunt, koop je ze dan in goede, betrouwbare winkels. Koop geen snoepjes en andere zoetigheden in de eerste kraam.
Probeer al dan niet zelfgemaakte conserven te eten (champignons, gevogelte, vlees, vis) en koop deze producten des te meer op de markt of in de winkels.
2. Laten we het hebben over paddestoelen, omdat de volgende groep vergiftigingen hen betreft - vergiftiging met bosbessen en paddenstoelen.
Om vergiftiging te voorkomen, verzamelt u alleen die bessen en paddenstoelen die u kent voor honderd procent, als u enige twijfel over de eetbaarheid van de geschenken van het bos hebt, omzeil ze - gezondheid is belangrijker.
Zoek geen bessen en paddenstoelen langs de spoor- en motorwegen, in de buurt van vuilstortplaatsen, stortplaatsen en andere industriële gebouwen.
Bereid de paddenstoelen op de juiste manier voor, verwaarloos de behandeling niet, onthoud dat het het beste is om ze te pekelen of te zouten.
3. Wel, het laatste is vergiftiging, wat gebeurt door bedorven of vervallen producten.Als je ziet dat de geur, consistentie, kleur of iets anders op een andere manier is veranderd of gewoon geen vertrouwen in je geeft, onthoud dan, besteed niet aan jezelf experimenten. En je wordt wakker in een ander land en besluit een onbekende kameel te proberen, vraag dan hoe het gekookt was, van welke producten, want het is heel goed mogelijk dat je maag zulke veranderingen in de keuken niet leuk vindt.
Hoe eerste hulp verlenen bij vergiftiging?
In eerste instantie is het noodzakelijk om te bepalen, vanwege wat een persoon vergiftigd heeft, welk soort product. Dit kan het slachtoffer of nabije mensen vertellen die hem op dat moment omsingelden, bovendien zal de geur en het soort braaksel hierbij ook helpen.
Als een product met "gif" 2-4 uur geleden in het lichaam is gekomen, zal het het meest effectief zijn om de maag te wassen, omdat het gifstoffen en geïnfecteerde producten zal verwijderen. Hiervoor moet telkens anderhalve liter van een oplossing van 0,1% kaliumpermanganaat worden geïnjecteerd, maar er moet voor worden gezorgd dat eerst alle kristallen oplossen. Ook zal een 2% -oplossing van gewone frisdrank helpen, waarna braken moet worden geïnduceerd. Om de maag volledig te reinigen, moet de wasprocedure opnieuw worden uitgevoerd.
Geactiveerde kool zal in deze situatie onmisbaar worden. U moet elke drie of twee of drie uur vier tabletten drinken, maar onthoud dat meer dan twaalf tabletten niet mogen worden gedronken.
En nogmaals: ongeacht wat de situatie is, onthoud dat u dat niet hoeft te doen, niet zelfmedicatie nodig hebt, maar onmiddellijk een arts moet raadplegen. Als u hoge koorts en diarree heeft, is dit een bevredigende reden om een ambulance te bellen.
Hoe zomerwandelingen vermijden?
- Volgens statistieken, ongeveer 15% van de zomeraanvallen optreden als gevolg van slechte kwaliteit shish kebab. Van onbevrucht vlees is het mogelijk om verschillende infecties op te pikken - trichinose, toxoplasmose. En het vlees kan heel vers en smakelijk zijn, maar de sanitaire diensten zeggen dat ongeveer 25% van het vlees dat op de markt en in de winkels wordt verkocht, wordt beïnvloed door toxoplasmose. Daarom, voordat je de kebabs braden, moet je het plukken en dan braden totdat het klaar is.
- Veel mensen zijn er zeker van dat bessen uit het bos ongewassen kunnen zijn, maar dat is niet waar. Mensen denken dat ze al schoon zijn, bovendien, als je thuis frambozen en aardbeien in warm water wast, worden ze minder aantrekkelijk. Vergeet niet dat je bessen moet wassen, en niet koud, maar met heet water. Op bessen zijn er veel bacteriën die maagklachten en vergiftiging veroorzaken, evenals deeltjes van de aarde.
- Zorg altijd voor actieve kool, kaliumpermanganaat en anti-diarree remedies - dit geeft je de mogelijkheid om snel de vergiftigingsverschijnselen voor de eerste keer te verslaan.
- Combineer de producten correct. Als een persoon bijvoorbeeld komkommers met melk eet, veroorzaakt fermentatie van melkzuurbacteriën een maagklachten. Je kunt zelfs gewoon de komkommer in de melk doen en zien hoe het meteen zuur wordt.
- Eet niet te veel met fruit, vooral als ze tot het einde niet rijp zijn, want het kan ook vergiftiging veroorzaken. Luister niet naar mensen die altijd groene geschenken van de natuur eten en niet met niminich. Elke persoon heeft individuele stabiliteit van de ontlasting voor dergelijke dingen. Bijzonder gevoelig hiervoor zijn kinderen, geef ze in geen geval onrijpe groenten, fruit en bessen.