Een vrij moeilijk probleem voor ouders is de voeding van de baby voor allergieën. Dit vereist een zeer zorgvuldige aanpak, omdat het dieet zorgvuldig moet worden doordacht. Het is niet genoeg om alleen de baby te beperken in het dieet, dus je kunt gewoon de gezondheidstoestand verslechteren. En allemaal omdat voedsel zelf niet de oorzaak is van allergieën, de reden is dat het lichaam van het kind het voedsel niet volledig kan verwerken en assimileren. En de reactie op dit proces is een allergie.
Fundamenten van therapeutische voeding voor allergieën bij een jong kind
Er zijn nogal wat manieren om culinair voedsel te verwerken, waarmee je voedsel voor de baby minder allergeen kunt maken. Bijvoorbeeld, als rauwe aardappelen, fijngehakt, gedrenkt gedurende enkele uren in koud water, en periodiek veranderen, kunt u het grootste deel van het zetmeel en de nitraten ervan verwijderen. Je moet ook de grutten doen: zodat het gereinigd wordt van overtollige onzuiverheden, voordat je het kookt, laat het gedurende twee of drie uur weken.
Vergeet bij het koken van vlees niet om de eerste bouillon af te tappen en uit de reeds gekoelde bouillon moet je al het vet verwijderen. Het is wenselijk om meer gerechten voor het kind te koken, koken, sudderen of koken voor een paar. Gefrituurd voedsel is gevaarlijker voor allergische mensen. Veel fruitallergenen zijn vatbaar voor vernietiging, als het fruit wordt gebakken of gekookt en als het in rauwe vorm gevaarlijk is, wordt het in het behandelde onschadelijk.
Wees niet bang dat onder zulke beperkingen je kind honger krijgt of van iets "smakelijks" wordt beroofd. Vergeet niet dat de meeste verboden slechts een tijdje nodig zijn, als je door het gebruik van een dieet allergieën kunt overwinnen, de verboden producten in de loop van de tijd veel minder worden.
Om een baby met allergieën te voeden, is het belangrijkste om het product te verwijderen dat een negatieve reactie van het lichaam veroorzaakt. Om te ontdekken hoe het lichaam reageert op verschillende gerechten kan worden ervaren. Ouders wordt geadviseerd om een lijst met alle producten op te schrijven die het kind de hele dag door heeft gebruikt, in het zogenaamde voedingsdagboek. Wanneer een nieuw product wordt geïntroduceerd, is het noodzakelijk om het volume van de portie en het tijdstip van gebruik te noteren en daarna de respons van het lichaam (bijv. Jeuk of uitslag) bij te houden en vast te leggen.
Nieuwe gerechten voor het kind worden 's morgens het beste gegeven, met niet meer dan twee theelepels, dus je hebt de mogelijkheid om de reactie van het lichaam de hele dag te volgen. In het geval dat er geen allergische reactie was, kan de volgende dag de hoeveelheid van het product worden verhoogd en geleidelijk, binnen een week, het volume van de schaal op de norm brengen die overeenkomt met de leeftijd. Producten die allergeen zijn, moeten gedurende een door de kinderarts aanbevolen periode volledig van het dieet worden uitgesloten.
Voeding voor allergieën van oudere kinderen
Het organiseren van een gezond dieet voor oudere kinderen is een beetje moeilijker, dit vereist een meer rigoureuze aanpak van de ouders. Producten die allergieën veroorzaken, zijn verboden voor langdurig gebruik. Een dieet bestaat uit verschillende fasen.
De eerste fase, die ongeveer twee weken duurt, valt in de periode van acute allergie. In deze fase van het dieet moet u de producten volledig verlaten die mogelijk gevaarlijk kunnen zijn en allergieën kunnen veroorzaken. Het is volledig verboden om bouillons, kruiden, gefrituurde, gezouten, gekruide, gerookte, gekruide gerechten te consumeren. In beperkte hoeveelheden zijn granen, meelproducten, zuivelproducten, suiker en zout niet verboden.
De tweede fase van het therapeutisch dieet begint wanneer allergiesymptomen verdwijnen en het duurt twee tot drie maanden. In deze periode is het noodzakelijk om uit de voeding van de allergenen voor baby's en producten uit te sluiten, waardoor het optreden van een kruisreactie niet wordt uitgesloten.
De derde, herstellende, fase van het dieet kan beginnen als het einde van de derde maand volledig uitingen van allergieën verdwijnt. Je kunt het dieet van het kind geleidelijk uitbreiden, en geleidelijk aan allergisch voedsel introduceren, behalve voor precies geïnstalleerde allergenen.
Om weer in het dieet te komen, moeten gevaarlijke producten 's morgens in kleine doses (ongeveer 5-10 g) worden toegediend, waarbij de reactie van het organisme strikt wordt gecontroleerd en nauwkeurige gegevens in het voedingsdagboek worden opgenomen. Als alles goed is gegaan, kun je terugkeren naar het normale leven.