- Knoflook - 1 tand
- Peterselie - 2 Art. lepels
- Dille - 1 st. een lepel
- Ui groen - 2 Art. lepels
- Oregano - 1 theelepeltje
- Paprika - 1/2 theelepel
- Cayenne peper - 1 snuifje
- Mayonaise - 1 glas
- Zure room 1/2 kop
- Crème - 1/2 kop
- Zout, peper - - Naar smaak
Knoflook grote hakken, licht gezouten. Pureer knoflook en zout met een vork. We kneden tot de knoflook en het zout een homogene pasta-achtige massa vormen. De resulterende knoflookpasta wordt in een kom gedaan, waarin we de saus mengen. Was de dille en snipper hem fijn. Hetzelfde zal met peterselie gedaan worden. Doe de versnipperde greens in een kom tot knoflookpasta. Voeg dan de kruiden en een beetje gehakte groene ui toe. Voeg zure room en mayonaise toe. We mengen dit hele ding goed. Ten slotte introduceren we room in de saus. Roer. We proberen de resulterende saus, op smaak brengen met zout en peper naar smaak en in de koelkast zetten. Gekoelde saus is klaar voor een verscheidenheid aan gebruik en gebruik.
Porties: 6