Lactose is een natuurlijke suiker die wordt aangetroffen in melk. Het zit in verschillende hoeveelheden in alle zuivelproducten en alle bewerkte voedingsmiddelen die melk bevatten. Lactose wordt gesplitst in de dunne darm door het enzym lactase.
Als er niet genoeg lactase is, komt onverteerd lactose in de dikke darm terecht, waar bacteriën zich voeden met lactose en gas en water vormen.
Volgens de onderzoeksinstituten treft lactose-intolerantie veel kinderen.
In kindervoeding worden voedingsopties en recepten gebruikt waarmee kinderen kunnen genieten van het eten.
Lactose-intolerantie
Lactose in kindervoeding kan intolerantie veroorzaken.
Als uw kind melk heeft gedronken of ijs heeft gegeten en maagpijn heeft gehad, kan dit lactose-intolerantie zijn. Symptomen van voedselintolerantie zijn een opgeblazen gevoel, misselijkheid en diarree. Meestal verschijnen ze ongeveer een half uur na het eten of drinken.
Veranderingen in het dieet van uw baby kunnen helpen bij de behandeling van dit probleem.
Lactose-intolerantie is het onvermogen of ontoereikende vermogen om lactose te verteren, de suiker in melk en zuivelproducten die worden gebruikt in kindervoeding.
Lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan het enzym lactase, dat wordt geproduceerd in de cellen van de dunne darm. Lactase breekt lactose af in twee eenvoudige vormen van suiker, glucose en galactose genaamd, die vervolgens in het bloed worden opgenomen.
De oorzaak van lactose-intolerantie wordt verklaard door lactasedeficiëntie. Primaire lactasedeficiëntie ontwikkelt zich na 2 jaar, wanneer het lichaam een kleine hoeveelheid lactase produceert. De meeste kinderen met een tekort aan lactase ondervinden geen symptomen van lactose-intolerantie vóór de adolescentie of de volwassenheid. Sommige mensen erven genen van hun ouders en ze kunnen een primaire lactasedeficiëntie ontwikkelen.
Behandeling van lactose-intolerantie
De eenvoudigste manier om voedselintolerantie te behandelen is om lactosebevattende voedingsmiddelen uit te sluiten van het dieet van de baby. Als de symptomen verdwijnen, kunt u het gebruik van voedsel of dranken in babyvoeding hervatten.
In een medische instelling kunt u een test doen voor lactose-intolerantie om ervoor te zorgen dat dit echt inherent is aan uw kind.
Als de diagnose is bevestigd, kun je hem sojamelk geven.
calcium
Veel ouders maken zich zorgen over lactose-intolerantie voor een kind en ontoereikende hoeveelheden calcium en vitamine D, die beschikbaar zijn in zuivelproducten. Gelukkig zijn er veel voedingsmiddelen en dranken die verrijkt zijn met calcium. Vruchtensappen (vooral sinaasappel en appel) bevatten voldoende calcium en worden aanbevolen voor babyvoeding.
Dagelijkse maaltijden
Het is heel belangrijk om een uitgebalanceerd dieet voor uw kind te bieden met voedsel en dranken die geen lactose bevatten, maar die toch lekker en bevredigend zijn. De meeste verse of bevroren groenten en fruit bevatten geen lactose. Gebruik in kindervoeding dergelijke producten - vis, vlees, noten en plantaardige oliën. Enkele opties hiervoor zijn zalm, amandelen en tonijn. Graan, brood, gebak en pasta zijn ook voedingsmiddelen die zijn verrijkt met vitamine D en calcium.
In verband met de toename in gevallen van lactose-intolerantie, vervaardigen fabrikanten producten die kunnen worden geconsumeerd door kinderen die problemen hebben met het verteren van zuivelproducten. Koop melk en kazen die lactosevervangers bevatten en zijn ideaal voor oudere kinderen.
Gebruik een verscheidenheid aan voedingsmiddelen in babyvoeding. Groenten en fruit zijn geen probleem voor kinderen met lactose-intolerantie. Vermijd aardappelpuree, ontbijtgranen, rijst of instant pastagerechten.
Als u zich zorgen maakt dat uw kind niet voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, raadpleeg dan een kinderarts voor het verstrekken van voedingssupplementen.