Beschrijving.
De braam is een overblijvende halfstruik, een plant uit de Rosaceae-familie (framboos is een naaste verwant van zijn familie). Heeft licht gedrongen stengels, meestal stiljaschiesya en liggend op de grond, die bedekt zijn met een blauwachtige laag en kleine doornen. Bladeren op stekelige bladstelen, verdeeld in drie delen. Bloemen groot, wit, gegroepeerd aan het einde van de stengel.
Bloei is vrij lang - van mei tot winter. Tijdens deze periode bloeien er pauzes, maar dan bloeien de struiken weer. De vruchten zijn bedekt met een blauwe bloem, ze zijn donker paars, bijna zwart. Tegelijkertijd zie je in de struik bloemen, rijp en nog niet rijp fruit. Het is vaak mogelijk om de bloei van bramen te observeren, zelfs als de eerste sneeuw valt. Blackberry-bessen hebben een zure smaak, sappig.
Het groeit op vochtige grond: tussen struiken, op de oevers van waterlichamen, in veel gebieden: in het centrale deel van Rusland, in West-Siberië, in de Kaukasus en in Centraal-Azië.
Blackberry-samenstelling.
In de braambessenfruit, een groot gehalte aan ascorbinezuur, caroteen (een voorloper van vitamine A), vitamine B1, E, K, R, PP; veel licht verteerbare koolhydraten (glucose, fructose, sucrose), organische zuren (appel, wijn, citroen, salicylzuur), pectine-stoffen, flavonoïden, mineralen (fosfor, kalium en magnesium), tannines, fenolische verbindingen. Al deze stoffen dragen bij aan de versterking van haarvaten, hebben een ontstekingsremmend en anti-sclerotisch effect.
Voor gebruik in medicinale doeleinden worden Blackberry-scheuten gebruikt, die meestal worden verzameld aan het einde van april - in mei en jonge, maar volledig opengevouwen bladeren. Bladeren na verzameling worden onmiddellijk gedroogd onder een afdak. Blackberry-bessen moeten volledig gerijpt zijn.
Gebruik van Blackberry in volksgeneeskunde.
- Thee, gebrouwen van de bladeren van bramen, wordt gebruikt als een tonisch vitamine-remedie.
- Bij bloeden worden het tandvlees gebruikt om de mond te spoelen met verzadigde afkooksels en infusen van de bladeren van de braam, zoals in de bladeren van de braam een groot gehalte aan vitamine K, dat hemostatische eigenschappen heeft.
- Blackberry-bladeren bevatten veel tannine-substanties, dus vonden ze toepassing in de geneeskunde als een bindend en samentrekkend middel voor diarree.
- Blackberry-vruchten hebben wondgenezing, milde laxeermiddelen, verzachtende, ontstekingsremmende, zweetdrijvende en diuretische eigenschappen; helpen bij het verwijderen van gewrichtspijn, worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid en ontsteking van de blaas.
- Adstringerende eigenschappen zijn infusie en afkooksel van de bladeren van braambessen, en rijpe verse bessen, integendeel, hebben milde acties.
- Voor verkoudheid gepaard gaande met koorts, loopneus en hoest, gebruik thee gemaakt van verse bessen en gedroogde blackberry-bladeren. Heesheid van de stem zal helpen om het warme sap van de bessen van deze plant te verwijderen.
- Infusies en afkooksels worden gebruikt voor zwelling, ontsteking van de blaas, gewrichten.
- Het wordt aanbevolen om verse bessen van braambessen voor de nacht als een kalmerend middel en voor slapeloosheid; ook wordt de toepassing van Blackberry geadviseerd bij vrouwen die gevoelig zijn voor premenstrueel syndroom, tijdens de menopauze. Blackberry-bessen dragen bij aan de normalisatie van het metabolisme, dus het is zeer nuttig bij diabetes, atherosclerose en obesitas.
- Infusies van bladeren en wortels van bramen worden ook gebruikt als een uitwendig middel (wondgenezing en hemostatische eigenschappen). Bereid op deze manier infusies de mond spoelen met bloedend tandvlees en verschillende ontstekingsziekten. Voor elke huidaandoening moeten infusies aan het bad worden toegevoegd.
Handige recepten met bramen.
Blackberry-bessen worden op verschillende manieren gebruikt: ze eten vers, maken gelei, bereiden frisdrank, tincturen, compotes, kook jam, pastille. Thuis kun je het volgende voorbereiden op de bladeren en wortels van de Blackberry:
- Thee uit de bladeren van bramen en frambozen:
het is noodzakelijk om twee delen verse bramenbladeren en een deel verse frambozenblaadjes te mengen. Geef ze een beetje verwelken, kneed dan (zeg, een deegroller), besprenkel met water, giet het in een zakje en hang voor gisting (het proces van verwerking onder invloed van hun eigen enzymen) op een warme plaats. Een paar dagen later krijgen de bladeren een heerlijke geur, waarna ze uiteindelijk worden gedroogd en opgeslagen in glazen gesloten potten. Thee wordt gebrouwen uit de berekening: voor een glas kokend water een theelepel droge grondstoffen; Uitstekend in het helpen met verkoudheid;
- Infusie voor het spoelen van de mond en keel van de bladeren van Blackberry:
een liter kokend water giet drie eetlepels droge geraspte grondstoffen, houd een halfuur aan en filter dan - en je kunt gorgelen met verschillende ontstekingsziekten;
- Infusie voor opname door de bladeren van braambessen:
Een glas kokend water voor een eetlepel gehakte droge grondstoffen, dring ongeveer drie uur aan. Drink 3 keer per dag, een derde kopje, een half uur voor een maaltijd met verkoudheid en als verzachting.
Blackberry heeft een aantal helende eigenschappen en niet alleen uitstekende smaakeigenschappen.