- Gedroogde trepangi - 20 gram
- Kippenborst - 150 gram
- Verse komkommers - 60 gram
- Sojasaus - 2-3 Art. lepels
- Rijstwodka - 1 st. een lepel
- Gemarineerde gember - 20 gram
Voor dit recept is het belangrijk om het recept strikt te volgen, anders zal het gerecht niet zo heerlijk zijn als het zou moeten zijn. 1. Het eerste dat je moet doen is trepangs voorbereiden. Ze moeten worden gewassen met kolenpoeder, dan de dag weken in water, meerdere keren verwisselen en vervolgens drie uur koken. 2. Gekookte trepangs in kleine plakjes gesneden, ongeveer dezelfde stukjes gesneden een verse komkommer (verwijder het van de huid) en hak ook de kipfilet. Kook bouillon, laat van trepangs en giet ze in plakjes, voeg een portie rijstwodka, gember, sojasaus en zout toe. Eet smakelijk!
Porties: 5-6