- Duindoorn - 3 Kilogram
- Water - 450 milliliter
- Suiker - 2 Kilogram
1. Eerst moet je de bessen van de duindoorn sorteren, het zwerfvuil reinigen, afspoelen en laten drogen. 2. We spreiden de duindoorn op de bodem van de pot, giet 150 ml water en kook 10-12 minuten op middelhoog vuur. 3. Knijp de gekookte bessen door gaas. 4. Het resulterende duindoornensap wordt in een pan gegoten, we voegen suiker en het resterende water toe. Breng aan de kook. 5. Zodra het sap kookt - gieten we het op gesteriliseerde potten of flessen, verstoppen ze onmiddellijk en sturen ze naar een koele plaats voor opslag. Duindoornsap is klaar. Het kan tot 6 maanden worden bewaard. Serveer het best gekoeld, als het te dik is - kan worden verdund met water. Veel succes!
Porties: 8-10