- Duindoorn - 2 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
Eerst nemen we de duindoorn, maken hem schoon van strooisel en spoelen hem grondig af. Met behulp van een keukenmachine verdraaien we de gewassen bessen. De verkregen duindoorn-massa wordt tweemaal door een zeef gefilterd. Het blijkt, in feite is hier zulk een duindoornensap. In dit sap voegen we al onze suiker toe, mix het goed en zet het een dag op een koele, droge plaats. Ongeveer om de twee uur is het wenselijk om de massa te mengen om de suiker beter te laten oplossen. Op een dag, wanneer de suiker oplost in het zee-vuilboom sap, kun je de zee-duindoorn siroop naar de oevers gieten en naar opslag sturen. De duindoornensiroop bereid voor dit recept kan maximaal een jaar worden bewaard.
Porties: 5-6