Gedroogde abrikozen - een uitstekende vulstof om te bakken Welke vrouw wil geen schoon, mooi, gezellig en heerlijk eten in haar huis zijn? Wat voor soort moeder wil niet dat haar kind sterk en gezond wordt? En wat voor soort vrouw weigert de enthousiaste complimenten van haar man over haar culinaire talenten? En je moet dit niet zozeer doen: om van je familienest te houden en ervoor te zorgen dat de bewoners daarin niet alleen streling en aandacht krijgen, maar ook heerlijk zelfgemaakt eten. Hoe onbelangrijk het laatste punt ook voor u leek, het is van groot belang voor zowel de gezondheid van uw huisgenoten als voor het verzamelen van het gezin. De gebruikelijke avondthee met zelfgemaakt gebak, wanneer er nog steeds heerlijke aroma's in de buurt zijn, en de warmte die uit de nog warme oven komt, kan niet worden vergeleken met een reis naar McDonald's of zelfs het meest chique restaurant. Wat kunnen we zeggen als elk gezinslid in een handomdraai thee uit een zak drinkt met een winkelkoekje. Bak het volgende weekend fruittaarten met gedroogde abrikozen, verzamel het hele gezin aan een tafel en je zult zien hoe veel warmer het in je huis zal zijn. Zo'n bakproces is gemakkelijk voorbereid, het is mogelijk voor iedereen, en, nog belangrijker, iedereen houdt echt van. Als je vroeger geen vergelijkbare producten moest nemen, dan muffins met gedroogde abrikozen - dit is precies waar je moet beginnen. Het deeg van deze cupcakes lijkt misschien wat droog, maar daarom zullen we een oliecrème bereiden voor hun decoratie en aanvulling. Cupcake met gedroogde abrikozen kan in één vorm worden gebakken en boter wordt eenvoudig in een gewone oliebusje geserveerd - het is ook erg lekker en gezellig!
ingrediënten:- Meel, tarwe 400 g
- Eierenkip 2 st.
- Suiker 6 el. l.
- Gedroogde abrikozen 170 g
- Cognac 4 el. l.
- Kefir 1 eetl.
- Boter 100 g
- Boter 100 g
- Suikerpoeder 4 el. l.
- Gedroogde abrikozen 30 g
- Stap 1 Voor het bereiden van cupcakes nemen we bloem, suiker, zachte boter, kefir, eieren, gedroogde abrikozen en cognac.
- Stap 2 Droog de gedroogde abrikozen goed, droog en maal fijn in een blender. Giet vervolgens de cognac, roer en laat 20 minuten staan.
- Stap 3 Klop de eieren met suiker.
- Stap 4 Voeg dan de bloem, kefir en gesmolten boter toe - meng alles goed.
- Stap 5 Leg 2 eetlepels gehakte gedroogde abrikozen opzij en voeg de resterende hoeveelheid deeg toe aan het deeg.
- Stap 6 Meng alles goed.
- Stap 7 Bedek de mallen met perkament mallen en leg het deeg uit (je krijgt 12-15 cupcakes).
- Stap 8 Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 20-30 minuten, klaar om te controleren met een houten spies (het moet de bereide cupcakes droog achterlaten). Dan koelen muffins af.
- Stap 9 Bereid de crème voor op de decoratie - combineer de uitgestelde 2 eetlepels gedroogde abrikozen, suikerpoeder en zachte boter.
- Stap 10 Meng alles in een homogene massa.
- Stap 11 Breng de room door een culinaire zak op de afgekoelde cupcakes.