Paddestoelen op de grill Als je zeker weet dat je goed bent in champignons, dan kun je tijdens een wandeling of picknick een kans nemen en ze bellen om dit gerecht te koken. Maar het is beter om geen risico's te nemen en champignons uit de supermarkt mee te nemen, het garandeert zowel veiligheid voor de gezondheid als uitstekende resultaten. Champignons op de grill, bereid volgens dit recept, zijn erg lekker. Champignons zijn schimmels, waarvan de smaak wordt bepaald door speciale albumine-eiwitten, die zeer goed in water oplossen. Door deze eigenschap van paddenstoelen worden zeer smakelijke soepen en sauzen verkregen, omdat alle smaak en aroma van paddenstoelen in het hoofdgerecht veranderen. Maar ons doel is om de natuurlijke smaak van deze paddenstoelen te behouden, zodat hun behandeling minimaal moet zijn. En de beste optie in dit geval is om korte tijd op de grill te bakken en een minimale hoeveelheid kruiden te gebruiken. Indien gewenst kunnen champignons worden geraspt met geraspte kaas. Dit aperitief is mooi zowel warm als koud. Thuis kan hetzelfde in de oven worden gedaan, en als de champignons voor een feestelijke tafel zijn, dan kunt u uw mutsen vullen met fijngehakte en gefrituurde poten.
ingrediënten:- Paddestoelen champignons 200 g
- Mayonaise 2 el. l.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om champignons te maken, heb je 1-2 eetlepels mayonaise, een snufje peper en zout nodig.
- Stap 2 Paddestoelen schoongemaakt, goed gewassen, gemengd met mayonaise, peper en zout.
- Stap 3 Leg de champignons op de barbecue.
- Stap 4 Bak de champignons 7-10 minuten, draai de grill om zodat de champignons gelijkmatig gebakken worden.