Gebakken tomaten

Mijn tomaten, gedroogd, ingewreven met een handdoek, in palam gesneden. We halen de zaden eruit. Ra Ingrediënten:

• Verse tomaten - 1 Kilogram
• Knoflook - 3 tanden
• Oregano - 2 Art. lepels (gedroogd)
• Olijfolie - 4 items. lepels
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Mijn tomaten, gedroogd, ingewreven met een handdoek, in palam gesneden. We halen de zaden eruit. Verdeel de tomaten, bestrooi ze met zout en laat ze 20 minuten staan. Doe de tomaten dan in een vergiet en laat het sap een paar minuten uitlekken. Leg de tomaten vervolgens op een bakplaat bedekt met bakpapier. Tomaten worden gegoten met olijfolie, bestrooi oregano, peper. Voeg dan gehakte knoflook toe of knijp. We zetten de voorverwarmde oven op 180 graden. Tomaten bakken ongeveer 15-20 minuten. Daarna trekken we ze eruit, laten ze afkoelen en dienen ze als bijgerecht of snacks voor vlees.

Porties: 6-9