Niet alleen betalen de Britten hulde aan de voedingswaarde van haver. Van oudsher aten mensen havermout en pap. Dankzij zo'n dieet zijn Russische bogatyrs opgegroeid.
Hoewel haver gewoon en duidelijk is, zijn ze een nuttige voedselgewas en een medicinale plant.
De voedingswaarde van haver wordt bepaald door de samenstelling van het graandeel: 18 procent eiwit, 60 procent koolhydraten en ongeveer 5 procent vet. Dit is de optimale verhouding. Daarnaast bevat de plant vitamine E, A, K, groep B, micro-elementen, enzymen, zachte vezels.
Bij regelmatige consumptie van voedsel uit haver wordt de ontlasting genormaliseerd, de darm gezuiverd en de microflora hersteld. Gunstige actie levert dergelijk voedsel en op de lever. De schildklier ontvangt het schildklierhormoon.
Haver vond een enzym dat de vertering van vetten vergemakkelijkt, en een enzym dat de opname van koolhydraten verbetert.
Bereid van haver een voedzame gelei, die een grote hoeveelheid slijm bevat, die een omhullend effect heeft. Het wordt gebruikt als een remedie voor chronische ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal.
Het eten van havermout wordt ook aanbevolen voor de preventie en behandeling van atherosclerose van de slagaders, aorta en een aantal leverziekten. Havermoutpap moet worden opgenomen in het menu van patiënten met diabetes mellitus, aangezien complexe stoffen - polyfenolen, alleen geïsoleerd uit haver en haverstro, bijdragen tot een verlaging van de concentratie van cholesterol in het bloed.
Tot de verdiensten van haver wordt een herstellende, tonische, hematopoëtische, eetluststimulerende actie aangeboden en aan hen gegeven. Het verbetert en vernieuwt de bloedopbouw, voorkomt bloedstolsels (met coronaire hartziekten, hypertensie, tromboflebitis, na verschillende operaties). Verhoogt het aantal leukocyten, normaliseert het metabolisme. Bevordert de versterking van de immuniteit, verhoogt de beschermende functies van het lichaam, het vermogen tot zelfzuivering. Behoudt veroudering seniliteit.
Havermoutpap is erg handig voor kinderen, en ook effectief voor botblessures, wondgenezing en brandwonden. Ze zijn goed voor de geboorte van vrouwen die veel bloed hebben verloren en om de hoeveelheid moedermelk te verhogen.
Andere delen hebben ook een gunstig effect, hoewel natuurlijk het graan het meest waardevolle bestanddeel van deze graansoort is. Een bad met haverstro bijvoorbeeld zal het begin van de kou snel en betrouwbaar genezen. Het groene grasgras voor nuttige eigenschappen is niet minderwaardig aan granen.
Bij ontsteking van de gewrichten en radicuta's worden baden voorgeschreven - 1,5 kg gras wordt gegoten met 5 liter water, een half uur gekookt en de resulterende bouillon wordt toegevoegd aan een bad met een watertemperatuur van 38-40 graden. Kruidentint wordt aanbevolen als een actief middel voor fysieke en mentale vermoeidheid, neurasthenie, trage eetlust en slapeloosheid, met diabetes, en ook om te stoppen met roken.
TERRY OVSA
Over de helende eigenschappen van haver, wees Hippocrates ook op. Infusie of havermout is niet alleen nuttig voor uitputting en zwakte. Het is ook noodzakelijk om het zenuwstelsel, het hart en de longen te versterken, de bloedopbouw en het metabolisme te verbeteren.
Het is als volgt voorbereid.
Ongereinigde en ongezette haver worden gemalen in een koffiemolen. Daarna wordt het in een thermoskan gegoten en met kokend water gegoten, waarbij elk glas de laatste op een eetlepel haver krijgt.
Dring aan voor 12 uur, filter en drink dan in plaats van thee.