Recept voor zelfgemaakte plantaardige pizza Weigeren bij warm weer van zware vleesgerechten en diversifiëren uw zomerdieet met smakelijke en stevige groentepizza. De combinatie van een knapperig deeg en lichte vulling laat niet onverschillig noch volwassenen noch kinderen achter. Probeer thuis heerlijke groentepizza's te maken en we verzekeren u dat ze al snel een vaste gast op uw tafel zal worden.
Plantaardige pizza met tomaten en kaas - foto-recept stap voor stap
Een dunne meelvoet met een aangenaam broodaroma is goed te combineren met een verscheidenheid aan vullingen, inclusief seizoensgroenten. Als het deeg wordt gevormd, wordt het gemakkelijk uitgerekt als traditioneel voor dit type bakcirkel, en in de vorm van Turks pekelen, wat we aanraden om in dit recept te leren.
Tot op de hoogte! Indien gewenst kan de vulling voor plantaardige pizza worden gevarieerd en andere componenten, bijvoorbeeld haagbeuken, courgette, aubergine en paprika.
Noodzakelijke ingrediënten:
bloem - 200 gr.
zout en droge gist - 5 gr.
tomatensaus - 2-4 eetl. l.
plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) - 1 eetl. l.
Prei - 70 gr.
boter - 30 gr.
tomaten - 1-2 stuks.
ingelegde komkommer - 1/2 stuks.
kaas van mozzarellatype - 100 gr.
kaas (zacht) - 50 gr.
chili - 2-3 ringen
Stapsgewijze instructie:
Meng eerst het gistdeeg voor pizza. Zeef tarwemeel, meng met zout (bij voorkeur grofkorrelig) en gistkorrels.
We schenken er een lepel geraffineerde olie in, voegen geleidelijk warm water toe en verzamelen vlokken in een plastic klompje.
Rol het broodje op en houd het onder een handdoek om ongeveer 20-30 minuten te beschermen tegen uitdroging.
Ringen versnipperen de prei en kwijnen weg in een koekenpan met boter. Voor fans van ostricks gooien we stukjes rode chili. We volgen dat de passivering niet wordt verbrand, blijft zoet, helder en gestoomd.
We rollen langwerpige lagen en smeren ze met tomatensaus.
Tot op de hoogte! Het deeg van dit recept is ook geschikt voor het maken van groentepizza in een multivariate. In dit geval moet het in een cirkel worden gerold, 1-2 cm in diameter groter dan de schaal en langs de onderkant worden verspreid, zodat het nette bogen vormt.
We strooien een fijngesneden augurkenkomkommer.
Verdeel gelijkmatig de "mager" in roomboterprei.
Top met kaas.
We verdelen de segmenten in een rijpe tomaat en de laatste wordt gelegd op een meerlagig kussen.
We fixeren de hoeken en smeren het buitenbord met saus. Bak ongeveer 10 minuten op een temperatuur van 190 graden. Vergeet niet om de oven maximaal voor te verwarmen.
We serveren zelfgemaakte groentepizza op onze eigen of in plaats van bakkerijproducten voor het diner. Eet smakelijk!
