Aardappelpizza met rozemarijn Zelfs met gewone aardappelen kun je een heerlijke pizza bereiden, deze op smaak brengen met geurige rozemarijn. Dit is een zeer goedkope, betaalbare, economische versie van pizza. Rozemarijn kan als droog of vers worden ingenomen. Geraspte droge rozemarijn komt geen harde stukken tegen. Het wordt zachter tijdens het bakken. De tijd van bakken hangt grotendeels af van de dikte van de aardappelplakjes, van hoe strak ze worden gelegd, het soort aardappel is ook van belang. Indien gewenst, kunt u rozemarijn vervangen door uw favoriete specerij of kruiden (paprika, een mengsel van Italiaanse kruiden). Ik heb het nog niet geprobeerd, maar het is mogelijk dat de geraspte zachte kaas van bovenaf ook geschikt is, maar het moet worden toegevoegd wanneer de aardappelen bijna klaar zijn.
ingrediënten:- Meel, tarwe 350 g
- Water 240 ml
- Gist, droog 7 g
- Olijfolie 50 ml
- Zout 1 snuifje
- Suiker 3 g
- Olijfolie 10 ml
- Aardappelen 200 g
- Rozemarijn droog 6 g
- Zwarte peper poeder 2 g
- Zeezout 3 g
- Stap 1 Bereid 200 gram deeg, aardappelen, rozemarijn, olijfolie en zwarte gemalen peper.
- Stap 2 Verdeel het deeg gelijkmatig op een ingevette ovenschaal en strooi het deeg lichtjes met bloem.
- Stap 3 Snijd de aardappelen in dunne plastic, bedek het deeg tijdens de test.
- Stap 4 Bestrooi met geplette droge rozemarijn, vers gemalen zwarte peper. Schenk de pizza lichtjes in met olijfolie. Breng op smaak met zout.
- Stap 5 Zet in een hete oven, bak tot de aardappelen klaar zijn.