ketchup
Ketchup is een saus die, net als mayonaise, al lang een favoriet voor ons is. Ketchup is zo lekker dat sommigen zeggen dat je het kunt eten met een krant. In de samenstelling ervan is deze schotel heel eenvoudig: specerijen, tomatenpuree, zout en azijnzuur.
Deskundigen hebben ontdekt dat in elk product dat gemaakt is van tomaten, het hormoon geluk serotonine is, en daarom kan ketchup met emotionele stress of stress als een antidepressivum werken. Bovendien zijn tomaten zeer rijk aan vitamine P, K, C, PP, groep B, evenals organische zuren, magnesium, kalium, calcium en ijzerzouten. Tomaten kunnen kanker en hart- en vaatziekten voorkomen, dankzij lipokenu, die ze bevatten. Wetenschappers hebben uitgelegd dat lipoene in tomaten veel verhit wordt als ze worden verwarmd.
Er zit een aantal nadelen in deze saus. Om ketchup te maken, gebruiken producenten suiker en soms zelfs veel. Daarom, als je geneigd bent tot volheid, is ketchup het niet waard om betrokken te raken, omdat suiker tot zwaarlijvigheid leidt. Bovendien bevat ketchup ook zulke schadelijke componenten als kakaropatizatie, stabilisatoren en conserveermiddelen.
Probeer een ketchup van betere kwaliteit te kiezen, die alleen water, tomatenpuree ispytsii bevat. Als je ziet dat de kleur van de ketchup oranje, paars of lichtrood is, haast je dan niet om het te kopen, het heeft veel kleurstoffen.
Ketchup kan niet worden gegeten bij mensen die lijden aan gastritis en metabole stoornissen.
mayonaise
Mayonaise is het meest populaire en populaire product dat we constant in onze koelkast waarnemen. Hoe verscheen mayonaise? Er zijn veel mythen over deze score. Een daarvan zegt dat de Franse hertog de Richelieu in 1757 de stad Mahon veroverde. En omdat de Fransen alleen eieren en olijfolie hadden, kookten ze constant omeletten en roerei. Maar een zeer vindingrijke kok besloot om wijzigingen aan te brengen in het menu, hij streek de dooiers met zout en suiker, voegde specerijen en onevenwichtigheden toe, alles in elkaar geslagen en als gevolg daarvan werd een mayonaise verkregen.
Er is nog een mythe, die vertelt dat de grote bevelhebber Lodewijk van Crillon in 1782 de stad Mahon veroverde, en nadat de strijd begon te smullen, als een teken van overwinning, waar hij werd geserveerd met mayonaise.
Nu kunnen we deze saus in elke winkel kopen, daarnaast zijn er mayonaises met peper, olijven en groenten. En in het algemeen moet de samenstelling van deze mayonaise plantaardige olie, citroensap, mosterd en eigeel bevatten. Nu is mayonaise echter niet zo natuurlijk. Als we de samenstelling zorgvuldiger beschouwen, zullen we zien dat het ook vet bevat. Maar voor de productie ervan wordt niet gebruikt gewone olijfolie of plantaardige olie, geamodificeerde oliën. Dergelijke moleculen zijn niet natuurlijk en ons organisme kan ze niet assimileren.
Het is om deze reden dat al deze oliën zich ophopen in de lever, op de wanden van de bloedvaten en natuurlijk in de taille. Als u te veel mayonaise gebruikt, kan dit leiden tot atherosclerose, metabole ziekten en obesitas. Zelfs de vetten van goede kwaliteit die in dit product zitten, zullen geen enkel voordeel voor ons lichaam opleveren, omdat er te veel van zijn.
Naast vetten in mayonaise zijn er nog andere componenten. Emulgatoren, die worden gebruikt om het product een uniforme consistentie te geven, zijn ook zeer schadelijk. Vroeger was emulgator lecithine en nu is het soja. En we weten dat soja genetisch gemodificeerd kan worden.
Bovendien, en de kunstmatige oorsprong heeft smaakversterkers, waardoor het product zo'n uitgesproken smaak heeft. Denkt u dat de conserveringsmiddelen waarmee mayonaise jarenlang bewaard kan worden nuttig zijn? Er is niets nuttigs in dit product!
Het heeft veel calorieën en hoe meer het wordt geconsumeerd, hoe meer eetlust oplaait.
Een goede mayonaise helpt om al het voedsel te assimileren, onthoud dat zo'n smeltkroes een opslagplaats is van oliën die rijk zijn aan vitamines en sporenelementen. Je kunt 2 eetlepels per dag eten, en het lichaam zal er alleen maar van profiteren.
mosterd
Sommigen van ons houden erg van de baard. Zelfs de Bijbel noemt dit product. En nu is het nog populairder en iedereen zegt dat het erg nuttig is. Mosterdolie bevat een meervoudig onverzadigd vetzuur, dat trombose, hart- en vaatziekten en atherosclerose voorkomt. Bovendien is het rijk aan vitamine E, D, A en natuurlijke antioxidanten, die het risico op kanker verminderen, veroudering vertragen en seksuele functies stimuleren.
Gewone mosterd bestaat uit mosterdpoeder, azijn, suiker, specerijen, zout en magere olie. Een goede mosterd moet een scherpe smaak hebben zonder al te veel bitterheid en zuur. Het bevat kalium, ijzer, fosfor, evenals vitamine B1 en B2.
Vrijwel niemand kent de schadelijke eigenschappen van deze saus. Als mosterd vaak voor voedsel wordt gebruikt, kan het een kloof zijn en ontstaat er een allergie. Mensen die ziek zijn met tuberculose en gastro-enterologische aandoeningen, zouden zo'n product over het algemeen moeten vergeten, omdat het voor hen heel gevaarlijk is. Als je wilt afvallen, overdrijf het dan niet met mosterd, want het verbetert de eetlust, maar er zit niet genoeg calorieën in.
Nu weten we dat sauzen niet zo nuttig zijn voor onze gezondheid. Eet ze niet in grote hoeveelheden, koop alleen producten van hoge kwaliteit of, het beste van alles, kook ze zelf.