- Biet - 450 gram
- Vers geperst sinaasappelsap - 6 Art. lepels
- Vers geperst citroensap - 2 items. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Azijn - 2 items. lepels
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Peterselie - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
Ingredients. Pers sap van citrus. Meng in een kopje of kom alle ingrediënten voor de marinade - sappen, olijfolie, azijn, suiker en peterselie. De bieten worden schoongemaakt van de harde schil en zwaar gewreven. Geraspte bieten worden gemengd met marinade, meng goed en zet in de koelkast voor 4-5 uur minimum. Na de aangegeven tijd mengen we de salade opnieuw, voegen we de extra marinade samen (en er komt er veel van), en worden de bieten op tafel geserveerd. Veel plezier! :)
Porties: 3-4