Salade van spruitjes met kruiden

Vul de grote schaal met ijswater, zet opzij. Giet in een grote pan in ingrediënten:

• Spruitjes, in plakjes gesneden - 900 gram
• graanmosterd - 1 st. een lepel
• witte wijnazijn - 2 items. lepels
• olijfolie - 2 items. lepels
• zout en gemalen peper - 1 Om te proeven

instructies

Vul de grote schaal met ijswater, zet opzij. Giet in een grote pan met water voor 2, 5 cm, breng aan de kook. Voeg de kool toe, dek af en kook gedurende 10 tot 15 minuten (afhankelijk van de grootte). Meng in een kleine kom mosterd, azijn en boter. Breng op smaak met zout en peper en klop. Leg de kool in ijswater en laat het ongeveer 5 minuten staan ​​tot het afgekoeld is. Droog, snij, breng op smaak met een dressing en serveer.

Porties: 8