- Tarwemeel in / s - 3 kopjes
- Plantaardige olie - 1/4 kopjes
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Zout of suiker - Naar smaak (afhankelijk van waar je deeg voor nodig hebt)
1. Meng de bloem in een aparte kom met het bakpoeder. Als je zoete gebakjes kookt, voeg je suiker toe. Als je met vlees of aardappelen bakt, doe je zout. Giet een glas water in de bloem en meng het deeg. Het deeg moet dicht en elastisch zijn. Het belangrijkste is dat het deeg niet aan je handen kleeft. 2. Giet op een snijplank of op een tafel wat bloem en rol het deeg uit. Plast moet zeer dun worden gerold, niet dikker dan 2 mm. Smeer het gehele oppervlak van de laag met plantaardige olie. 3. Snijd je laag doormidden en plaats het ene deel van de test op het andere om bij de randen te passen. Dep het deeg met je hand en begin aan een kant om het deeg in een broodje te rollen. Dit is het geheim van instant kookbladerdeeg. De afgewerkte broodjes leggen 20-30 minuten in de vriezer. 4. Haal de rol uit de koelkast en maak hem van boven plat. Rol het deeg opnieuw uit en je kunt bakken wat je wilt.
Porties: 1